【单选题】【消耗次数:1】
下面选项中哪个不属于双糖()
蔗糖
麦芽糖
乳糖
葡萄糖
海藻糖
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【判断题】 麦芽糖、乳糖、蔗糖和海藻糖都是双糖。
①  正确
②  错误
【判断题】 面粉中的可溶性糖主要是由蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖构成,它们在面团中的主要作用是作为碳源直接提供酵母利用。
①  正确
②  错误
【判断题】 麦芽糖属于还原糖
①  正确
②  错误
【单选题】 葡萄糖是属于
①  酮糖
②  戊酮糖
③  戊醛糖
④  己醛糖
【判断题】 易溶的蔗糖近代才有,我国原来的糖即今之麦芽糖,难以入菜,以前称饴。
① 
② 
【单选题】 下列哪一选项是葡萄糖耐量因子的成分,可增强葡萄糖利用并促进葡萄糖转化为脂肪
① 
②  二价锌
③  三价铬
④ 
【多选题】 下列各方法中能用来鉴别乙醛、葡萄糖和蔗糖的有( )
①  先加托伦试剂,再加莫立许试剂
②  先加塞利凡诺夫试剂,再加斐林试剂
③  先加塞利凡诺夫试剂,再加莫立许试剂
④  先加斐林试剂,再加塞利凡诺夫试剂
⑤  先加莫立许试剂,再加溴水
【单选题】 麦芽糖在小肠粘膜上皮细胞表面上水解为
①  葡萄糖
②  果糖
③  半乳糖
④  甘露糖
⑤  木糖
【单选题】 葡萄糖的主要转运方
①  属于特殊载体
②  属于简单扩散
③  属于被动转运
④  属于主动转运
【单选题】 下列对葡萄糖性质的叙述中错误的是( )。
①  葡萄糖能被硝酸氧化
②  葡萄糖能水解生成乙醇
③  葡萄糖能使溴水褪色
④  葡萄糖具有醇羟基,能和酸起酯化反应
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【单选题】 盛新凤老师执教的《番茄太阳》非常注重对学生哪种能力的培养?
①  思考
②  合作讨论
③  朗读
④  自主探究
【单选题】 《两小儿辩日》中的()体现对教学风格的超越。
①  归于平淡
②  情景对话
③  激烈辩论
④  归于修辞
【单选题】 《长相思》中运用了哪种典型写作手法?
①  拟人
②  借代
③  夸张
④  互文
【单选题】 任何“畅想”都源于(),源于对()的思考
①  理想
②  复杂
③  简单
④  现实
【单选题】 《飞翔的童话》课堂教学设计分为()个环节。
①  3
②  4
③  6
④  5
【单选题】 下列()属于郭学萍创意写作的四大“秘诀”之一。
①  超越常识
②  超越心理
③  超越自我
④  超越别人
【单选题】 郭学萍被称为“从童话里走出来的老师”,请问她一共写了()多篇童话。
①  75
②  60
③  90
④  85
【单选题】 ()说:“教师进行劳动和创造的时间好比一条大河,要靠许多小的溪流来滋养它。教师时常要读书,平时积累的知识越多,上课就越轻松。”
①  列夫托尔斯泰
②  高尔基
③  亚里士多德
④  苏霍姆林斯基
【单选题】 ()是围绕着一个话题,你说你的我说我的,彼此不否定。
①  中心辩题法
②  头脑风暴法
③  相互肯定法
④  各有千秋
【单选题】 下列课例中为窦桂梅代表性的课例是( )
①  《小马过河》
②  《燕子》
③  《桂林山水》
④  《晏子使楚》