【单选题】【消耗次数:1】
糖尿病的饮食烹饪方法错误的是()
烹调方法多样化,如蒸、煮、炒、溜、焖
每日吃盐在超过20克左右
油炸油腻食品不适合患者
少吃胆固醇含量高的食物
烹调宜用植物性油脂,以不饱和脂肪为主的油脂类
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【单选题】 在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是?
①  鱼油
②  猪油
③  牛油
④  羊油
【单选题】 在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是( )。
①  鱼油
②  猪油
③  牛油
④  羊油
【单选题】 油脂中的脂肪酸分为两大类,即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,脂肪酸是决定油脂的( )和性状的标准。
①  种类
②  类别
③  类型
④  类质
【单选题】 油脂的不饱和程度,常用( )来表示。
①  碘值
②  溴值
③  氯值
④  氟值
【判断题】 大豆中脂肪含量高,且多为不饱和脂肪酸。
①  正确
②  错误
【单选题】 膳食中胆固醇含量不宜超过每日400 mg。
① 
② 
【判断题】 植物油脂中必须脂肪酸的含量比较高,故其营养价值比动物脂肪高。
①  正确
②  错误
【单选题】 肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是
①  鸡肉
②  猪肉
③  牛肉
④  羊肉
⑤  鱼肉
【单选题】 ( )菜的烹调方法以江浙地区的技法为主。
①  孔府菜
②  谭家菜
③  随园菜
④  红楼菜
【判断题】 鱼、禽、蛋和瘦肉,蛋白质含量丰富,脂肪含量较多,能量高,含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇,摄入无需限量。( )
①  正确
②  错误
随机题目
【单选题】 下列不是用行为科学的研究方法来分析网络交易行为的是。
①  虚拟市场主体的行为
②  网络交易购买类型的研究
③  对产品质量的研究
④  购买者心理因素的研究
【单选题】 动态储存和动态运输将逐渐代替企业的静态固定仓库。
①  企业资源计划系统(ERP)
②  地理信息系统(GIS)
③  全球卫星定位系统(GPS)
④  增值网(VAN)
【多选题】 应贷会计科目正确,只是金额发生错误,可以用的更正方法有()。
①  红字更正法
②  补充登记法
③  划线更正法
④  横线登记法
⑤  金额更正法
【多选题】 企业购入材料一批,货款已付,材料验收入库,则应编制的会计凭证有()。
①  收料单
②  付款凭证
③  转账凭证
④  累计凭证
⑤  收款凭证
【多选题】 下列项目中,属于资本性支出的内容有()。
①  固定资产达到预定可使用状态之前的利息支出
②  购置无形资产支出
③  固定资产日常修理费
④  水电费支出
⑤  办公费支出
【多选题】 下列经济业务,引起资产和负债同时减少的业务有()。
①  用银行存款支付广告费用
②  以现金发放职工工资
③  用银行存款归还银行借款
④  用银行存款支付投资者的利润。
【多选题】 下列支出中()属于资本性支出。
①  机器设备的日常修理费
②  机器设备的购置费与安装费支出
③  购买原材料支出的运输费用
④  办公费用和工资支出
⑤  房屋、建筑物的建造支出
【多选题】 下列属于不计提折旧的固定资产有()。
①  提前报废的设备
②  经营租入的仓库
③  土地
④  房屋
【多选题】 根据权责发生制原则,应计入本期的收入和费用的会计事项有()。
①  本期实现的收入,并已收款
②  本期实现的收入,尚未收款
③  属于本期的费用,尚未支付
④  属于以后各期的费用,但已支付
⑤  属于本期的费用,已经支付
【多选题】 企业进行现金清查时,如发现现金短缺,分情况处理可记入()。
①  “营业外支出”科目
②  “管理费用”科目
③  “其他应收款”科目
④  “营业费用”科目