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【单选题】【消耗次数：1】
除下列哪项外，均为蔬菜中 “独特”的营养素（）
① 纤维素
② 维生素
③ 矿物质
④ 氨基酸
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【单选题】 除下列哪项外，均为食物中的主要的宏量营养素（）
①  蛋白质
②  脂肪
③  碳水化合物
④  维生素
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【判断题】 炒菜过早放盐，会使蔬菜中的维生素和矿物质过多流失。
①  正确
②  错误
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【单选题】 （）含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。
①  A.蔬菜
②  B.水果
③  C.薯类
④  D.菌藻类
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【单选题】 维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源是
①  奶类
②  谷类
③  动物肝脏
④  蔬菜水果
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【判断题】 肠外营养是指无法经胃肠道摄取营养素或摄取营养物不能满足自身代谢需要的患者，通过肠道外途径输注包括氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质在内的营养素，提供能量，纠正或预防营养不良，改善营养状态，并使胃肠道得到充分休息的营养治疗方法
①  正确
②  错误
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【判断题】 肠外营养是指可以经胃肠道摄取营养素或摄取营养物不能满足自身代谢需要的患者，通过肠道外途径输注包括氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质在内的营养素，提供能量，纠正或预防营养不良，改善营养状态，并使胃肠道得到充分休息的营养治疗方法
①  正确
②  错误
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【单选题】 动物内脏中，（）是含维生素和矿物质最丰富的器官。
①  肝脏
②  肾脏
③  脾脏
④  心脏
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【单选题】 人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，所以为老年人准备食物要（ ）。
①  蔬菜要新鲜
②  食品要多样
③  饮食要清淡
④  色香味要全
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【单选题】 下列措施不利于保留菠菜中的维生素C和矿物质的是
①  先洗后切
②  急火快炒
③  蒸煮
④  现吃现做
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【多选题】 下列措施有利于保留菠菜中的维生素C和矿物质的是
①  先洗后切
②  急火快炒
③  蒸煮
④  现吃现做
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【判断题】 驱动力对机械所作的功与机械克服阻力所作的功完全相等，则机械的动能不变，其主轴将保持变速运转，该说法（ ）
①  正确
②  错误
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【判断题】 社会刺激因子是各种媒体传播的商业信息的刺激，包括推销员的推销信息、广告媒体等各种宣传信息。该说法（ ）
①  正确
②  错误
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【单选题】 以下操作系统不属于Linux系列的是（ ）。
①  RedHatEnterprise8 OperatingSystem
②  Microsoft Windows Server 2012 R2
③  Ubuntu11
④  CentOS 7
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【单选题】 以下描述中，错误的是：（ ）
①  用Windows10睡眠模式，可以节约电源，省去繁琐的开机过程
②  Windows10睡眠时，工作状态的数据保存在内存中
③  Windows10睡眠后，通过按电源键无法唤醒
④  Windows10睡眠时，计算机处于待机状态
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【单选题】 关于“任务”的说法，错误的是（ ）
①  可以有多个后台任务
②  可以将前台任务变为后台任务
③  只有一个前台任务
④  如果不将后台任务变为前台任务，则它不可能完成
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【单选题】 Windows10“设置”窗口可以通过以下哪种方式打开（ ）？
①  “开始”菜单左侧列表中的“设置”按钮
②  Win+I组合键
③  任务栏通知区的通知中心可以打开
④  在控制面板中打开
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【单选题】 对于桌面背景，以下描述错误的是（ ）。
①  可以用视频作为桌面背景
②  可以使用图片作为桌面背景
③  可以使用纯色作为桌面背景
④  可以用幻灯片放映模式作为桌面背景
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【单选题】 在Windows10中，在“个性化”设置窗口的（ ）选项卡，可以设置屏幕保护程序。
①  外观
②  开始菜单
③  主题
④  锁屏界面
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【单选题】 在“文件资源管理器”窗口中，若已选定硬盘上的文件或文件夹，并按了[Shift]+[Del]键和确定按钮，则该文件或文件夹将（ ）。
①  被删除并放入“回收站”
②  不被删除也不放入“回收站”
③  不被删除但放入“回收站”
④  被删除且不放入“回收站”
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【单选题】 在Windows10的“资源管理器”窗口中，若要将选定的多个文件从C盘移动到D盘，正确的操作是（）
①  按住Ctrl键的同时，用鼠标将选定的多个文件拖拽到D盘
②  直接用鼠标将选定的C盘上的多个文件拖拽到D盘
③  按住Shift键的同时，用鼠标将选定的多个文件拖拽到D盘
④  按住Alt键的同时，用鼠标将选定的多个文件拖拽到D盘
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