在舒伯生涯发展理论中，成长阶段包括（）。①幻想期②兴趣期③能力期④试探期⑤过渡期

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【单选题】【消耗次数：1】

① ①②③

② ①②④

③ ②③④

④ ③④⑤

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【单选题】在舒伯生涯发展理论中，建立阶段包括（）。①幻想期②兴趣期③试探期④试验-承诺稳定期⑤建立期

① ③④

② ①②

③ ④⑤

④ ②④

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【单选题】我国设立的过渡期是指？（）

① 2020年-2024年

② 2021年到2025年

③ 自文件发放之日起五年

④ 自脱贫之日起五年

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【单选题】绝经过渡期的起点标志是（）。

① 45岁以上女性10个月内连续两次月经周期长度的变化≥7d

② 40岁以上女性10个月内连续两次月经周期长度的变化≥7d

③ 连续两次月经周期≥7d

④ 10个月内连续两次月经周期长度的变化≥7d

⑤ 月经周期长度≥7d

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【判断题】社群的生命周期包括：萌芽期、高速成长期、活跃互动期、衰亡期、沉寂期。

① 正确

② 错误

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【多选题】规范期企业成长类型包括（　　）。

① 高成长类型

② 安定成长类型

③ 下降类型

④ 正常成长类型

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【单选题】社区妇女保健包括女童期、青春期、生育期和（）保健。

① 幼儿期

② 成年期

③ 更年期

④ 老年期

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【判断题】学前儿童绘画能力的发展可以分成三个阶段：涂鸦期、象征期及定型期。

① 正确

② 错误

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【单选题】智慧养老服务产业发展的趋势分为培育期、成长期、（）。

① 停滞期

② 成熟期

③ 发展期

④ 饱和期

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【判断题】每一种产品都需经历试销期、畅销期、饱和期和滞销期等四个阶段。（）

① 正确

② 错误

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【单选题】舒伯的生涯发展理论提出职业发展分为哪些阶段？（）①成长阶段②探索阶段③建立阶段④维持阶段⑤衰退阶段

① ①②③④⑤

② ①②③④

③ ②③④⑤

④ ①②④⑤

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【单选题】刮黄油球时应掌握好黄油的( )。

① 水分

② 溶化温度

③ 软硬度

④ 环境条件

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【单选题】在大多数情况下，软质面包生坯的重量越轻、体积越小，所用的烘烤( )。

① 温度越高、时间越长

② 温度越高、时间越短

③ 温度越低、时间越长

④ 温度越低、时间越短

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【单选题】在制作软质面包时，盐的用量一般是面粉用量的( )。

① 3～4%

② 2～3.2%

③ 1～2.2%

④ 0.5～1%

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【单选题】 ( )是完全靠结力的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。

① 巴菲

② 果冻

③ 冷苏夫力

④ 布丁

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【单选题】谷类原料中的蛋白质属于(　)。

① 优质蛋白质

② 完全蛋白质

③ 半完全蛋白质

④ 不完全蛋白质

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【单选题】 ( )是parfait的译音，是一种以鸡蛋和奶油为主要原料的冷冻甜食。

① 巴勒

② 巴菲

③ 八非

④ 派

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【单选题】一般来讲，温度愈高，果冻定型所需的( )。

① 时间也就愈短

② 结力也就越多

③ 时间也就越长

④ 结力也就越少

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【单选题】乳中蛋白质的消化率较高，一般为( )。

① 90%～92%

② 87%～89%

③ 81%～83%

④ 78%～80%

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【单选题】检查夹有馅心的混酥制品是否成熟，首先要( )，然后再决定是否出炉。

① 看制品表面成熟程度

② 看制品底部成熟程度

③ 看制品表面的着色程度

④ 看馅心是否成熟

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【单选题】下列都属于装饰造型类制品的是( )。

① 巧克力糖棍、面包篮、糖粉盒

② 面包篮、动物模型巧克力、糖粉盒

③ 巧克力糖棍、马司板花、果冻

④ 马司板花、巧克力排、糖粉盒

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