人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，所以为老年人准备食物要（）。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 蔬菜要新鲜

② 食品要多样

③ 饮食要清淡

④ 色香味要全

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【判断题】蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素，无机盐、维生素和水又称产能营养素。

① 正确

② 错误

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【判断题】三大产能营养素包括碳水化合物、脂肪和维生素。

① 正确

② 错误

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【判断题】 2-3岁幼儿健康生长发育需要蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、无机盐和水六种营养素。

① 正确

② 错误

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【单选题】 ( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。

① 调味

② 果蔬

③ 谷类

④ 昆虫

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【单选题】人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是

① 矿物质

② 维生素

③ 植物化合物

④ 乙醇

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【单选题】人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外，还能提供能量的物质是?

① 矿物质

② 维生素

③ 植物化合物

④ 乙醇

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【单选题】人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中恰当比例

① 碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%

② 碳水化合物占50%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%

③ 碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%

④ 碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%

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【单选题】人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中的恰当比例

① 碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%

② 碳水化合物占45%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%

③ 碳水化合物占55%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%

④ 碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%

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【判断题】营养素三个作用都具备的是蛋白质、脂肪、矿物质。

① 正确

② 错误

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【判断题】蛋白质、碳水化合物、脂肪的供热比为：4：9：4。

① 正确

② 错误

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【单选题】下面不是早期阅读的特点的是( )。

① 需要丰富的阅读环境

② 有教丰富的谈话素材

③ 与讲述等活动紧密结合

④ 早期阅读具有整合性的特点

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【单选题】下面哪项内容不是教师指导阅读区活动时应注意的问题( )。

① 建立必要的活动规则

② 引导幼儿积极主动地利用图书

③ 培养幼儿养成良好的阅读习惯

④ 教师直接讲述图书

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【单选题】教师引导幼儿积极主动地利用图书可以采用( )。

① 新书推荐法

② 示范模仿法

③ 游戏法

④ 表演法

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【单选题】 ( )是总结性的活动环节，它的主要作用在于帮助幼儿巩固、消化所学的内容，是整个活动中不可缺少的一个组成部分。

① 幼儿自主阅读

② 师幼共同阅读

③ 围绕阅读重点开展活动

④ 归纳阅读内容

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【单选题】学前儿童语言教育评价主要包括( )。

① 对儿童语言发展的评价和对教师设计活动能力的评价

② 对儿童语言学习行为的评价和对教师在活动中语言使用规范性的评价

③ 对儿童语言学习行为的评价和对教师语言教育行为的评价

④ 对教师设计活动能力的评价和对教师在活动中语言使用规范性的评价

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【单选题】下列说法中不属于学前儿童语言教育活动评价的主要目标的是( )。

① 检查或鉴定语言教育活动目标是否达成，或判断达成情况

② 及时让教师明确、发现现实与预定活动目标之间的差距和问题

③ 帮助教师针对发现的不足和问题，及时采取改革措施

④ 检查教师的工作以进行适当的奖励

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【单选题】儿童语言目标制定必须以社会的需要、( )、语言学科的性质和幼儿语言学习特点为依据。

① 幼儿家长的要求

② 幼儿园的语言教材

③ 幼儿发展的规律

④ 幼儿园教师的语言教学水平

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【单选题】幼儿园的语言教育( )。

① 很难在游戏活动中进行

② 只能在日常生活中进行

③ 贯穿于幼儿的一日生活

④ 只能通过专门的语言教育活动进行

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【单选题】学前儿童语言教育活动的评价包括正规的语言教育活动评价和( )。

① 渗透在日常活动的非正规语言教育活动评价

② 学前儿童语言发展水平的评价

③ 学前儿童语言学习行为的评价

④ 教师语言教学活动组织水平的评价

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【单选题】下面哪个内容不是正规的语言教育活动评价内容( )。

① 目标的达成程度

② 活动内容和形式的适合程度

③ 活动内部要素的协调程度

④ 教师的教学水平

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