搅拌反应釜中将物料混合均匀促进其化学反应的部件是（）。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 电动机

② 夹套

③ 搅拌轴

④ 搅拌桨

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【单选题】反应釜的作用不包括（）。

① 使气体在液相中作均匀分散

② 通过对参加反应的介质的充分搅拌，使物料混合均匀

③ 减弱传热效果和相间传热

④ 使不相容的另一相液相均匀悬浮或充分乳化选项

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【判断题】对因搅拌中断可能引起事故的反应装置，应当采取防止搅拌中断的措施。（）

① 正确

② 错误

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【单选题】搅拌装置不包括（）。

① 电机

② 搅拌轴

③ 轴

④ 搅拌器

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【判断题】采用蛋清、蛋黄分开搅拌法调制蛋糕面糊时，蛋清、蛋黄分别搅拌好后，将过筛的面粉倒在蛋清糊表面拌匀，最后将蛋黄糊放入搅拌均匀。

① 正确

② 错误

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【单选题】清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度，温度过低，蛋液( )。

① 稀薄、弹性差

② 稀薄、黏性差

③ 黏性较大，搅拌时不易带入空气

④ 黏性基本没有变化，但弹性增大，搅拌困难

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【单选题】轻骨料砼搅拌宜选用（）。

① 强制式搅拌机

② 自落式搅拌机

③ 人工搅拌

④ 滚筒自落式搅拌机

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【单选题】搅拌器的类型不包括（）。

① 涡轮式搅拌器选项

② 蛇管式搅拌器

③ 推进式搅拌器

④ 桨式搅拌器

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【单选题】清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度，温度过高，蛋液会变得( )。

① 稀薄、黏性差，无法保持气体

② 粘稠，搅拌时不易带入空气

③ 稀薄、弹性差，无法膨胀

④ 黏性大、不易打起泡

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【单选题】关于化学反应速率的说法正确的是( )。

① 对于任何化学反应来说，反应速率越快，反应现象就越明显

② 化学反应速率是指一定时间内，任何一种反应物浓度的减少或任何一种生成物浓度的增加不变

③ 根据反应速率的大小可知化学反应进行的相对快慢

④ 化学反应速率可表示可逆反应进行的程度

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【多选题】化学反应的基本类型（）

① A化合反应

② B分解反应

③ C置换反应

④ D复分解反应

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【单选题】 “in addition to”is a/an_______ collocation.

① noun

② conjunction

③ preposition

④ adverb

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【单选题】 The figure of speech used in “The world is a stage”is_______.

① simile

② metaphor

③ paradox

④ allusion

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【单选题】 When making a choice of words, speaker/writer needs to consider the following major factors EXCEPT_______.

① audience

② length of speech

③ purpose

④ formal and informal English

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【判断题】 Homophones are two or more words that sound alike, but look different and have different meanings, such as “sea”and “see”.

① 正确

② 错误

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【判断题】 All the free morphemes are lexical morphemes and all the bound morphemes are grammatical morphemes.

① 正确

② 错误

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【判断题】 Anglo-Saxon vocabulary is usually regarded as the main body of the English vocabulary.

① 正确

② 错误

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【判断题】 When efficiency and formality are in conflict, the fast-paced modern people often sacrifice the latter.

① 正确

② 错误

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【单选题】 The sense relation between “fruit”and “apple”is _______.

① hyponymy

② polysemy

③ homonymy

④ synonymy

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【单选题】 Noticeable changes of English words in recent years consist of the following characteristics EXCEPT___________ .

① increasing use of abbreviation

② increasing use of open compounds

③ increasing use of clauses

④ increasing use of conversion

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【单选题】 Historical linguistics reveals that the English vocabulary sprang from three major root sources:_______.

① Italian, Latin, Greek

② French, Germanic, Greek

③ Germanic, Latin, Greek

④ Germanic, Italian, French

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