【单选题】【消耗次数：1】
搅拌器的类型不包括（ ）。
①
涡轮式搅拌器选项
②
蛇管式搅拌器
③
推进式搅拌器
④
桨式搅拌器
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【单选题】
清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度，温度过低，蛋液( )。
①
稀薄、弹性差
②
稀薄、黏性差
③
黏性较大，搅拌时不易带入空气
④
黏性基本没有变化，但弹性增大，搅拌困难
【单选题】
清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度，温度过高，蛋液会变得( )。
①
稀薄、黏性差，无法保持气体
②
粘稠，搅拌时不易带入空气
③
稀薄、弹性差，无法膨胀
④
黏性大、不易打起泡
【单选题】
下列现象属于面团搅拌过度的是( )。
①
触摸面团，面团表面光滑、干燥
②
触摸面团，面团表面很湿，用手拉取面团易断裂
③
触摸面团，面团过分湿润、粘手
④
整个面团显得粗糙，表面不整齐
随机题目
【单选题】
2015年3月，中国政府在博鳌亚洲论坛2015年年会期间提出要以“五通”为主要内容，打造“一带一路”沿线国家政治互信、经济融合、文化互容的利益共同体、责任共同体和命运共同体。这里的“五通”不包括（）。
①
A.设施联通
②
B.资金融通
③
C.贸易畅通
④
D.关系相通
【单选题】
（），在中央深改小组第四次会议上，习近平总书记发文提出“促进传统媒体与新兴媒体融合发展”。
①
A.2014年1月22日
②
B.2014年6月6日
③
C.2014年8月18日
④
D.2014年10月18日
【单选题】
中国—中南半岛经济走廊以中国的（）和（）为起点，以（）为终点，是中国连接中南半岛的大陆桥，也是中国与东盟合作的跨国经济走廊。
①
A.南宁、昆明、吉隆坡
②
B.南宁、昆明、新加坡
③
C.玉林、昆明、吉隆坡
④
D.玉林、昭通、新加坡