搅拌器的类型不包括（）。

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【单选题】【消耗次数：1】

搅拌器的类型不包括（）。

① 涡轮式搅拌器选项

② 蛇管式搅拌器

③ 推进式搅拌器

④ 桨式搅拌器

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① 电机

② 搅拌轴

③ 轴

④ 搅拌器

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【单选题】清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度，温度过低，蛋液( )。

① 稀薄、弹性差

② 稀薄、黏性差

③ 黏性较大，搅拌时不易带入空气

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① 强制式搅拌机

② 自落式搅拌机

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【单选题】清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度，温度过高，蛋液会变得( )。

① 稀薄、黏性差，无法保持气体

② 粘稠，搅拌时不易带入空气

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① 前置任务

② 后续任务

③ 摘要任务

④ 子任务

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① 正确

② 错误

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【判断题】采用蛋清、蛋黄分开搅拌法调制蛋糕面糊时，蛋清、蛋黄分别搅拌好后，将过筛的面粉倒在蛋清糊表面拌匀，最后将蛋黄糊放入搅拌均匀。

① 正确

② 错误

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【单选题】出料量300L的强制式搅拌机拌制坍落度55mm的混凝土，搅拌时间（）

① 120s

② 90s

③ 75s

④ 60s

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【单选题】下列现象属于面团搅拌过度的是( )。

① 触摸面团，面团表面光滑、干燥

② 触摸面团，面团表面很湿，用手拉取面团易断裂

③ 触摸面团，面团过分湿润、粘手

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① 对

② 错

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① 正确

② 错误

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【判断题】发展型的评估是现代组织进行业绩评估的发展方向。

① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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【判断题】法治是公共部门人力资源约束机制运行的基本前提和保障。

① 正确

② 错误

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【判断题】委任是我国公务员交流中最为常见的方式。

① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

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【判断题】一般来说，规模较小的组织不适于制定详细的人力资源规划。

① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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