中国饮食文化源远流长，素有“烹饪王国”之称。

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【判断题】中国饮食文化源远流长，素有“烹饪王国”之称（）

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【判断题】中国饮食文化源远流长，素有“烹饪王国”之称

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【多选题】中国饮食文化的基本理论有（　）。

① 孔孟食道

② 食医合一

③ 饮食养生

④ 本味论

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【简答题】什么是饮食文化

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【判断题】清宫膳食是中国传统饮食文化最高成就的标志。

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【单选题】 1.（）是典型的美国饮食文化。

① 早餐

② 快餐

③ 西餐

④ 冷餐

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【简答题】世界三大饮食文化体系包括[填空]、[填空]、[填空]

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【单选题】在中国古典小说四大名著中，饮食文化最突出的是（　）。

① 《水浒传》

② 《西游记》

③ 《三国演义》

④ 《红楼梦》

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【判断题】宋辽金元时期是汉民族与北方少数民族进一步融合时期，各民族在饮食文化方面的交流更加深入，特别是伊斯兰饮食文化产生了很大的影响。

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【单选题】汉代的“丝绸之路”，引进了西方食物，同时将中国的饮食文化推向了世界，它的开拓者是（　）。

① 甘英

② 张骞

③ 玄奘

④ 文成公主

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【单选题】下列不属于内分泌器官的是

① 甲状腺

② 甲状旁腺

③ 肾上腺

④ 垂体

⑤ 前列腺

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【单选题】以下选项中，由甲状腺分泌的激素是

① 甲状旁腺素

② 降钙素

③ 生长激素

④ 糖皮质激素

⑤ 胰岛素

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【单选题】甲状旁腺的数目为

① 1对

② 2对

③ 3对

④ 4对

⑤ 5对

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【单选题】分泌生长激素的内分泌腺是

① 甲状腺

② 甲状旁腺

③ 肾上腺

④ 垂体

⑤ 松果体

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【单选题】下列结构属于周围神经系统的结构是

① 灰质

② 皮质

③ 神经节

④ 神经核

⑤ 纤维束

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【单选题】关于神经系统的叙述正确的是

① 活动的基本方式是联络

② 在调节各系统中起辅助作用

③ 包括脑、脊髓及神经

④ 可以调节内环境的平衡

⑤ 位于颅腔和椎管内

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【单选题】关于中枢神经系统的描述正确的是

① 是指端脑、间脑、小脑和脑干

② 包括脑和脊髓

③ 指脊神经和脑神经

④ 是指脊髓和脑干

⑤ 又称内脏神经

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【单选题】神经系统的结构和功能基本单位是

① 神经胶质

② 神经节

③ 神经元

④ 神经核

⑤ 灰质

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【单选题】下列结构中，非神经元胞体构成的结构是

① 灰质

② 皮质

③ 神经节

④ 神经核

⑤ 神经

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【单选题】皮质脊髓侧束

① 在脊髓侧索前部下行

② 逐渐终于对侧灰质

③ 支配对侧前角运动神经元

④ 所有纤维都终于中间神经元

⑤ 一侧损伤出现同侧肢体随意运动障碍

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