中国饮食中的六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜。

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【判断题】六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜。

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【单选题】 “南甜北咸，东辣西酸”，属于哪种物质消费习俗（）

① 日常消费习俗

② 饮食消费习俗

③ 住宿消费习俗

④ 服饰消费习俗

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【判断题】福州菜口味偏重甜、酸和清淡，闽南菜善用甜辣，闽西菜偏咸辣。

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【判断题】粤菜的复合味可以根据基础味分为咸复合味和甜复合味两大类。

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【单选题】我国历来有南甜，北咸，东辣，西酸的食品调味传统，这体现了亚文化中的哪一种文化？

① 民族亚文化

② 宗教亚文化

③ 地理亚文化

④ 年龄亚文化

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【简答题】先民认为饮食的季节性应当与五味相吻合,即[填空]、夏多苦、[填空]、冬多咸

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【判断题】季节调味规律强调“春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸”

① 正确

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【判断题】真正的生活是酸甜苦辣的综合体，不可能一直是甜的，也不可能一直的苦的。

① 正确

② 错误

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【单选题】（　）菜常用辣椒、熏辣制品多，口味偏重辣酸，讲究实惠。

① 浙菜

② 湘菜

③ 川菜

④ 粤菜

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【单选题】根据本课程，人民群众齐心协力帮助红军战士渡过（）。

① 钱塘江

② 金沙江

③ 松花江

④ 乌江

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【单选题】被誉为“铁人”的是（）。

① 邱少云

② 王进喜

③ 陈永贵

④ 欧阳海

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【单选题】根据本课程，党的（）是党的软实力，要通过它去凝聚人心。

① 主流价值

② 基本宗旨

③ 领导地位

④ 政策条例

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【单选题】邓小平时代第二次飞跃理论上形成了（）。

① 习近平新时代中国特色社会主义思想

② 中国特色社会主义

③ 毛泽东思想

④ 可持续发展观

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【单选题】当前全球网民已超过（）亿。

① 20

② 40

③ 10

④ 15

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【单选题】第五次反“围剿”的失败，既是教条主义的失败，也是“苏维埃革命”的失败。中央红军到达陕北后，（）上升为主要矛盾。

① 人民内部矛盾

② 中央与国民党之间的矛盾

③ 经济基础与上层建筑之间的矛盾

④ 中日民族矛盾

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【判断题】本课程提到，现代的民族概念在历史、宗教之下，同一个民族不能有不同的宗教信仰；同一个民族也不能有不同的历史渊源。

① 对

② 错

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【判断题】根据本课程，第四次反围剿由于李德等共产国际的瞎指挥，与敌人打正规战导致失败。

① 对

② 错

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【判断题】本课程指出，国家精神是一个国家、一个民族的魂。

① 对

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【判断题】我国第一个百年目标是全面建设社会主义现代化国家。

① 对

② 错

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