【单选题】【消耗次数:1】
结缔组织中哪一种细胞与过敏反应有关
肥大细胞
浆细胞
成纤维细胞
巨噬细胞
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【单选题】 疏松结缔组织中哪一种细胞与机体过敏反应有关
①  肥大细胞
②  浆细胞
③  巨噬细胞
④  成纤维细胞
【单选题】 哪一项不是成纤维细胞的特点()
①  细胞呈多突扁平状
②  细胞核大,呈卵圆形,染色浅
③  细胞质均匀一致,微嗜酸性
④  细胞质内含PAS阳性的反应颗粒
⑤  处于静止状态时呈长梭形,核小,染色深,此时称纤维细胞
【单选题】 以下哪一项不是肥大细胞的特点()
①  细胞较大,呈圆形或椭圆形
②  细胞核圆形且小,染色浅
③  细胞质内充满了粗大嗜酸性异染性颗粒
④  电镜下可见颗粒内含细小的、呈均匀状、点阵状或指纹状微粒
⑤  多位于血管周围,主要参与机体的过敏反应
【判断题】 肉芽组织是由成纤维细胞和新生毛细血管构成的幼稚的结缔组织。
①  正确
②  错误
【单选题】 结缔组织中能产生肝素的细胞是:
①  成纤维细胞
②  浆细胞
③  肥大细胞
④  巨噬细胞
⑤  间充质细胞
【多选题】 成纤维细胞含丰富的( )
①  粗面内质网
②  高尔基复合体
③  滑面内质网
④  粗面内质网和高尔基复合体
⑤  游离核糖体
【单选题】 下列哪项不是成纤维细胞的特点( )。
①  细胞呈多突扁平状
②  细胞核大,呈卵圆形,染色浅
③  细胞质,微嗜酸性
④  细胞质内丰富的粗面内质网和发达的高尔基复合体
【单选题】 下列哪项不是成纤维细胞的特点( )。
①  细胞呈多突扁平状
②  细胞核大,呈卵圆形,染色浅
③  细胞质,微嗜酸性
④  细胞质内丰富的粗面内质网和发达的高尔基复合体
【单选题】 下列关于肥大细胞的描述,错误的是()
①  细胞较大,呈圆形或椭圆形
②  细胞核小,圆形,染色浅
③  胞质内有白三烯
④  细胞质内充满嗜酸性颗粒,呈异染性
⑤  常沿小血管分布,参与机体的过敏反应
【单选题】 下列关于成纤维细胞的叙述中,错误的是()
①  细胞呈多突扁平状
②  细胞核大,呈卵圆形,染色浅
③  核仁明显
④  细胞质均匀一致,呈弱酸性
⑤  能形成纤维和分泌基质
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【判断题】 地方风味菜是构成中国菜的主要部分。
①  正确
②  错误
【判断题】 食单和菜谱是有区别的,食单仅记菜名,不列制作方法,菜谱不仅有菜名,还有简单制作介绍。
①  正确
②  错误
【判断题】 淮扬菜由苏州、扬州、南京三大流派构成。
①  正确
②  错误
【判断题】 中国菜肴的特点可以用色、香、味、形、器、养来概括。
①  正确
②  错误
【判断题】 运刀时,刀身与砧板平面之间的夹角不断变化的刀法称为弯刀法。
①  正确
②  错误
【判断题】 素菜是以蔬菜为原料制成的菜肴。
①  正确
②  错误
【多选题】 闽菜起源于闽侯县,由( )三个地方菜构成。
①  福州
②  泉州
③  闽南
④  闽西
【多选题】 以下( )选项是浙江风味小吃。
①  五芳斋粽子
②  生煎馒头
③  南翔小笼
④  丁莲芳千张包子
【多选题】 川菜的代表菜是( )。
①  水煮鱼
②  麻婆豆腐
③  佛跳墙
④  毛血旺
【多选题】 下列不属于江苏风味的是( )。
①  过桥米线
②  蟹黄汤包
③  鸽蛋圆子
④  黄桥烧饼