【判断题】【消耗次数:1】
1、霉菌都是对人体不利的,如黄曲霉可能致癌。
正确
错误
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【单选题】 对黄曲霉素说法正确的是
①  是大多数真菌的代谢产物
②  结构类似二呋喃香豆素
③  大部分中药材都要检查此项目
④  桃仁不需要检查黄曲霉素
⑤  苦杏仁需要检查黄曲霉素
【判断题】 黄曲霉素是致癌的,所以要严格控制
①  正确
②  错误
【多选题】 法定的黄曲霉素检查法包括
①  HPLC法
②  TLC法
③  GC法
④  HPLC-MS法
⑤  GC-MS法
【单选题】 以下药物不检查黄曲霉素的是
①  甘草
②  大枣
③  决明子
④  桃仁
⑤  陈皮
【单选题】 下列哪种方法可去除食品中的黄曲霉毒素()
①  加碱
②  加酸
③  加热
④  紫外线照射
【单选题】 中国药典收载的黄曲霉素检查法有几种
①  1种
②  2种
③  3种
④  4种
⑤  5种
【判断题】 预防黄曲霉毒素中毒的最有效措施是不吃霉变的甘蔗。
①  正确
②  错误
【多选题】 中国药典规定下列哪些药物需要检查黄曲霉素
①  胖大海
②  黄芪
③  党参
④  酸枣仁
⑤  远志
【单选题】 放置时间较长、保管不善的()中易产生黄曲霉素,不能食用
①  水果
②  肉类
③  花生仁
④  蔬菜
【单选题】 曲霉毒素中产毒量最高、毒性最大、致癌性最强的是
①  G1
②  M1
③  B1
④  B2
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①  正确
②  错误
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②  错误
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②  错误
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②  错误
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⑤