【单选题】【消耗次数:1】
在沙堡培养基中加入放线酮是为了
促进真菌生长
抑制细菌生长
抑制螺旋体生长
抑制污染真菌生长
抑制噬菌体生长
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相关题目
【判断题】 摘心会导致根系生长受到抑制。
①  正确
②  错误
【单选题】 一般浅部真菌生长的最适生长温度是
①  20~25℃
②  22~28℃
③  24~30℃
④  26~32℃
⑤  28~34℃
【单选题】 深部感染的真菌最适生长温度是
①  25℃
②  28℃
③  30℃
④  33℃
⑤  37℃
【单选题】 “非器质性发育不良”和“心因性矮小症”,是由于()抑制了生长素的分泌而导致的生长障碍。
①  遗传因素
②  情感剥夺
③  爱的缺失
④  情感剥夺和爱的缺失
【单选题】 大多数真菌生长的最适温度是()。
①  22~28℃
②  20~28℃
③  18~28℃
④  37℃
⑤  22~37℃
【单选题】 癌细胞对糖的摄取能力是正常细胞的10?20倍,为了抑制癌细胞生长,应禁食糖类。
① 
② 
【判断题】 化疗是化学药物作用于肿瘤细胞的合成代谢,从而起到抑制肿瘤生长的作用
①  正确
②  错误
【单选题】 大多数真菌生长所需要的最适pH值是()。
①  pH3.0~6.0
②  pH4.0~6.0
③  pH5.0~7.0
④  pH6.8~7.4
⑤  pH2.0~6.0
【单选题】 中耕损伤一部分根系,中耕后,地上部分受到抑制,不利于生殖生长。
①  正确
②  错误
【单选题】 就细菌的生长代谢而言,对抗菌药物最敏感的生长期是()。
①  稳定期
②  孕育期
③  迟缓期
④  对数生长期
⑤  衰退期
随机题目
【单选题】 我国规定棉籽油中游离面酚的含量不得超过( )。
①  0.5%
②  0.2%
③  0.05%
④  0.03%
【单选题】 牛奶的英文意思是( )。
①  Milk
②  Oil
③  Rusk
④  Jam
【单选题】 调制混酥面坯的基本用料有( )等。
①  面粉、鸡蛋、牛奶、糖
②  面粉、黄油、牛奶、盐
③  面粉、黄油、糖、鸡蛋
④  黄油、糖、鸡蛋、牛奶
【单选题】 加热奶油的目的是( )。
①  增加制品的松软度
②  增加制品的奶油香味
③  尽量使奶油中的水分降至最少
④  溶化配料和高温消毒
【单选题】 混酥面坯中( )比例越高,酥松性越差。
①  油脂
②  鸡蛋
③  面粉
④ 
【单选题】 果冻配方中的结力用量决定了果冻定型( )。
①  所需的模具
②  所需的温度
③  所需的时间
④  所需的湿度
【单选题】 ( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
①  调味
②  果蔬
③  谷类
④  昆虫
【单选题】 面包面团经过中间醒置后,体积慢慢恢复膨大,质地逐渐变软,这时即可进行面包的( )操作。
①  成形
②  滚圆
③  装盘
④  醒发
【单选题】 ( )是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料,配以辅料,经一系列加工而制成的松软点心。
①  混酥类
②  泡夫类
③  蛋糕类
④  面包类
【单选题】 总的来说,大型展览会甜点装盘方法,以突出( )为主,通过造型各异的甜点,展示出制作者的精巧技艺和艺术创造力。
①  色彩和造型
②  造型和创造力
③  造型和艺术感染力
④  想象力和艺术感染力