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【单选题】【消耗次数:1】
远安鹿苑茶芽茶制作工艺主要工序分为:采摘→筛选→杀一青→杀二青→晾干→ (8-10小时)→炒干→包装。
①
烘干
②
炒干
③
渥堆
④
闷堆
参考答案:
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相关题目
【单选题】
生产历史悠久,制作工艺考究、独特主要分为采摘、杀青、炒二青、焖堆、拣剔,炒干等工序,其中形成其品质的最关键工序是
①
杀青
②
闷堆
③
拣剔
④
炒干
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【判断题】
远安鹿苑茶炒二青后,复闷时间一般为7-8h
①
正确
②
错误
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【单选题】
远安鹿苑茶炒二青的温度为
①
50℃
②
100℃
③
180℃
④
220℃
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【多选题】
远安鹿苑黄茶在鲜叶采摘、干茶制作上要求极严、极细、极精。
①
极严
②
极细
③
极精
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【判断题】
远安黄茶是经过重发酵后炒干而成的。
①
正确
②
错误
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【多选题】
鹿苑茶制作工艺的价值有
①
历史文化价值
②
工艺传承价值
③
经济价值
④
营养价值
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【单选题】
形成远安鹿苑茶品质的关键工艺是
①
杀青
②
炒二青
③
闷堆
④
炒干
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【判断题】
远安鹿苑茶闷黄工艺是利用茶多酚酶促氧化
①
正确
②
错误
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【判断题】
远安鹿苑茶专业合作社主要功能是为参观游客提供评鉴鹿苑黄茶的魅力;了解鹿苑黄茶的历史文化;展示鹿苑黄茶制作工艺之独特;传承鹿苑茶手工制作技艺,加紧保护这一省级非物质文化遗产,带动远安县鹿苑茶产业的发展。
①
正确
②
错误
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【单选题】
远安鹿苑茶杀青后初闷时间为
①
5min
②
15min
③
30min
④
60min
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随机题目
【单选题】
30年的新闻改革,中国新闻媒介有过四次大的跨越,在哪一次跨越中引进了信息的概念?( )
①
一
②
二
③
三
④
四
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【判断题】
坚守新闻理念,是传媒业从业人员的新闻专业主义的具体体现。
①
正确
②
错误
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【判断题】
新闻指导性所产生的社会效果.基本上有两种,一种是迅速地在受众中引起强烈的反响,立刻收到明显的效果;另一种是潜移默化地长期影响。这两种效果发挥的作用不同,因此我们应该区别对待。( )
①
正确
②
错误
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【判断题】
坚持党性原则和发挥新闻工作者的积极性、创造性、主动性是一致的。
①
正确
②
错误
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【判断题】
客观是新闻的生命。
①
正确
②
错误
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【多选题】
新闻职业道德包括( )
①
职业理念
②
职业态度
③
职业责任
④
职业行为
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【多选题】
新闻真实性指的是在新闻报道中的每一个具体事实必须合乎客观实际。即表现在新闻报道中的都经得起核对。
①
结果(result)和原因(why)
②
时间(when)和地点(where)
③
人物(who)和事情(what)
④
原因(why)和经过(how)
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【多选题】
媒介竞争给媒介带来的显著性变化是( )
①
受众中心地位的认同
②
调整内部结构,搞活媒介机制
③
媒介结构调整
④
扩充硬件,扩大容量
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【单选题】
“狗咬人不是新闻,人咬狗才是新闻”,这句话是关于( )问题的比喻。
①
新闻定义
②
新闻价值
③
新闻本质
④
新闻专业理念
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【单选题】
传媒产业化的路径是( )
①
垂直经营
②
制播分离,编营分离
③
制播合一
④
跨行业经营
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