下列物质中，属于饱和一元脂肪酸的是(　　)。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 乙二酸

② 苯甲酸

③ 石炭酸

④ 乙酸

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【单选题】脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是

① 饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1

② 是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1

③ 是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1

④ 成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%

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【单选题】油脂中的脂肪酸分为两大类，即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，脂肪酸是决定油脂的(　)和性状的标准。

① 种类

② 类别

③ 类型

④ 类质

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【判断题】根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。

① 正确

② 错误

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【判断题】人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸

① 正确

② 错误

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【判断题】人体的必需脂肪酸是十六碳的各级不饱和脂肪酸

① 正确

② 错误

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【判断题】根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和；不饱和脂肪酸和钙钙质脂肪酸两大类。

① 正确

② 错误

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【单选题】下列中,单不饱和脂肪酸含量较高的是

① 椰子油

② 橄榄油

③ 玉米油

④ 鱼油

⑤ 奶油

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【判断题】不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键而形成的().

① 正确

② 错误

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【单选题】属于必需脂肪酸的是

① DNA

② n-3系列脂肪酸

③ 亚油酸

④ 多不饱和脂肪酸

⑤ n-6多不饱和脂肪酸

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【判断题】大豆中脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸。

① 正确

② 错误

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【判断题】 Windows7 的任务栏只能在屏幕最下面。

① 正确

② 错误

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【判断题】退出Windows7系统时，只要直接关闭电源即可。

① 正确

② 错误

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【判断题】创建一个文件夹，最简单的方法是单击鼠标右键，选择“新建”选项。

① 正确

② 错误

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【判断题】在Windows 7中，对桌面背景、屏幕保护程序等的设置可以通过用鼠标右键单击桌面空白区域，选择“个性化”菜单项来实现。

① 正确

② 错误

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【判断题】快捷组合键ctrl+A的命令是实现全选的功能。

① 正确

② 错误

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【判断题】在Windows7 中，鼠标的左右功能可以互换。

① 正确

② 错误

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【单选题】在Windows7中，关于桌面上的图标，正确的说法是（）。

① 删除桌面上的应用程序的快捷方式图标，就是删除对应的应用程序文件

② 删除桌面上的应用程序的快捷方式图标，并未删除对应的应用程序文件

③ 在桌面上建立应用程序的快捷方式图标，就是将对应的应用程序文件复制到桌面上

④ 在桌面上只能建立应用程序快捷方式图标，而不能建立文件夹快捷方式图标

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【单选题】 Windows7 中，不能对窗口进行的操作是（）。

① 粘贴

② 移动

③ 大小调整

④ 关闭

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【单选题】打开计算机D:盘浏览文件或文件夹时，如果要把文件或文件夹图标设置为“大图标”，则可单击窗口工具栏中的( )按钮进行设置。

① 组织

② 共享

③ 更改你的视图

④ 显示预览窗格

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【单选题】在下列有关Windows7命令的说法中，不正确的是（）。

① 命令前有符号（√）表示该命令有效

② 带省略号（…）的命令执行后会打开一个对话框

③ 命令呈暗淡的颜色，表示相应的程序被破坏

④ 当鼠标指向带黑三角符号的菜单项时，会弹出一个级联菜单

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