下列物质中，属于饱和一元脂肪酸的是(　　)。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 乙二酸

② 苯甲酸

③ 石炭酸

④ 乙酸

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【单选题】脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是

① 饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1

② 是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1

③ 是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1

④ 成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%

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① 种类

② 类别

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④ 类质

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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【判断题】根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和；不饱和脂肪酸和钙钙质脂肪酸两大类。

① 正确

② 错误

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① 椰子油

② 橄榄油

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⑤ 奶油

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【判断题】不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键而形成的().

① 正确

② 错误

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① DNA

② n-3系列脂肪酸

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④ 多不饱和脂肪酸

⑤ n-6多不饱和脂肪酸

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① 正确

② 错误

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【单选题】常用于电阻式传感器的信号调理电路为（）。

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② B.输出线

③ C.片选信号线

④ D.时钟信号线

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【单选题】安全管理原则

① A.PDCA循环：Plan — Do—Check—Act

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① A.用户思维

② B.极致思维

③ C.简约思维

④ D.流量思维

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① A.产业化

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② B.产业化

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④ D.信息化

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① A.导带

② B.价带

③ C.禁带

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