判断油脂的新鲜程度，一般用中和1g 油脂所需的氢氧化钾的质量来衡量，称为：（）。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 新鲜值

② 钾值

③ 碱值

④ 酸值

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【单选题】油脂的不饱和程度，常用（）来表示。

① 碘值

② 溴值

③ 氯值

④ 氟值

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【单选题】区别油脂和挥发油，一般可采用

① 升华试验

② 挥发性试验

③ 泡沫试验

④ 溶血试验

⑤ 沉淀反应

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【单选题】氢氧化锌是白色固体，（）。

① 不能与酸反应，也不能与碱反应

② 只能与酸反应，不可以与碱反应

③ 既可以与酸反应，又可以与碱反应

④ 不能与酸反应，仅可以与碱反应

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【单选题】鉴别蛋的新鲜程度一般有4种方法，即感观法、振荡法、比重法和( )。

① 触摸法

② 搅打法

③ 光照法

④ 水浮法

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【单选题】需氢氧化钙护髓的牙外伤（）

① 年轻恒牙冠折牙本质暴露

② 年轻恒牙根折

③ 全脱位半小时的恒牙

④ 乳牙嵌入

⑤ 乳牙牙齿震荡

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【单选题】动物性油脂如黄油中，一般含______比较多。

① 饱和脂肪酸

② 反式脂肪酸

③ 不饱和脂肪酸

④ 不确定

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【单选题】硬盘厂商在计算硬盘容量时，一般1G为多少M？

① 1024

② 1000

③ 750

④ 2048

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【判断题】菱苦土的主要成分是氢氧化镁.

① 正确

② 错误

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【判断题】生物碱沉淀剂有氢氧化钠。

① 正确

② 错误

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【单选题】氢氧化铜易溶于氨水，生成（）的铜氨溶液。

① 深紫色

② 深红色

③ 深蓝色

④ 深绿色

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【多选题】社会保险法的基本保障原则强调国家和社会给予公民的保障首先是满足（）保障。

① 基本生活需要

② 提供基本生存条件

③ 多层次需求

④ 合理性需求

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【单选题】失业人员领取失业金的期限最长为（）

① 十二个月

② 十八个月

③ 二十四个月

④ 三十六个月

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【单选题】《社会保险法》规定失业人员在领取失业保险金期间，参加职工基本医疗保险，享受基本医疗保险待遇。失业人员应当缴纳的基本医疗保险费从（）中支付，个人不缴纳基本医疗保险费。

① 基本医疗保险基金

② 政府补贴

③ 社会统筹医疗保险基金

④ 失业保险基金

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【单选题】社会保险法是国家、单位和（）按照“社会风险、社会化解”的原则对年老、疾病、失业、伤残、生育等社会风险进行管理的法规。

① 个人

② 集体

③ 社区

④ 家庭

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【单选题】劳务派遣单位跨地区派遣劳动者的，被派遣劳动者享有的劳动报酬和劳动条件，按照（）的标准执行。

① 劳务派遣单位所在地

② 用工单位所在地

③ 劳务派遣单位所在县

④ 用工单位所在县

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【多选题】根据社会保险法的规定，享受养老保险待遇的两个必要条件是（）。

① 职工必须参加工作

② 职工必须达到国家规定的退休年龄并办理相关手续

③ 基本养老保险费累计缴费年限满15年

④ 必须年满60周岁

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【多选题】基本医疗保险用药范围通过《国家基本医疗保险药品目录》进行管理，不纳入基本医疗保险用药范围的药品有（）。

① 主要起营养滋补作用的药品

② 部分可以入药的动物及动物脏器，干（水）果类

③ 用中药材和中药饮片泡制的各类酒制剂

④ 血液制品、蛋白类制品

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【单选题】发生劳动争议的劳动者一方在（）以上，并有共同请求的，可以推举代表参加调解、仲裁或者诉讼活动。

① 10人

② 15人

③ 20人

④ 30人

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【单选题】追索劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金，不超过当地月最低工资标准（）个月金额的争议，实行“一裁终局”。

① 6

② 12

③ 18

④ 24

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【单选题】劳动安全卫生监察制度分为国家劳动安全卫生监察、专业劳动卫生监察和（）。

① 群众劳动安全卫生监察

② 单位劳动安全卫生监察

③ 劳动者劳动安全卫生监察

④ 个人劳动安全卫生监察

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