养老机构需提高对老年疾病的护理水平，包括饮食安全护理、用药安全护理以及康复护理。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 对

② 错

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【单选题】康复护理措施包括依赖性康复护理措施、相互依赖性的康复护理措施、独立性康复护理措施。（）

① 对

② 错

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【单选题】护理服务理念有利于提高养老机构的（）

① 护理技术

② 社会形象

③ 以上都是

④ 护理礼仪

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【单选题】下列属于养老护理员安全培训内容的是（）。

① 掌握自救和逃生的简易方法

② 以上均包含

③ 熟练使用灭火设备

④ 了解安全基本常识

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【单选题】以下对老年糖尿病用药护理叙述不正确的是（）。

① 指导病人进餐后服药或注射胰岛素

② 使用药物期间要监测血糖的变化

③ 让老年人知道出现低血糖的症状和处理措施

④ 让老人知道所用药物的副作用和注意事项

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【单选题】对护理员要求过高，苛求护理员必须面面俱到，这是老年人与护理员之间的矛盾。

① 对

② 错

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【单选题】饮食护理记录是老年人入院时，统一制订的护理计划，不可更改的。

① 对

② 错

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【单选题】不属于养老护理员安全防护规范的是（）。

① 加强生活用火管理

② 认真排查老年人居住环境用电安全

③ 加强食品卫生

④ 发现安全隐患及时处理

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【单选题】对养老护理员着装要求错误的是（）。

① 干净整洁

② 鞋袜轻便

③ 协调得体

④ 饰物不宜太贵重

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【单选题】养老护理员直接承担着为（）的工作，不断提高老年人的生活品质，维护老年人生命的尊严，是养老护理员肩负的社会重任。

① 为社会工作

② 为老年人家属工作

③ 为老年人工作

④ 为养老机构工作

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【单选题】医疗护理安全关系到（）

① 患者的安全

② 医院和医护人员自身安全

③ 医院的社会效益与经济效益

④ 医院内部的保障系统正常运行

⑤ 以上都是

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【判断题】法分碎件和原件两种法。

① 正确

② 错误

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【判断题】川菜历史悠久，是在巴蜀文化背景下产生，以成都菜为代表。

① 正确

② 错误

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【多选题】下列属于满族传统点心的是（　）。

① 萨其马

② 玉米面

③ 小窝头

④ 打糕

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【多选题】皖菜的代表菜肴有（　）。

① 红烧果子狸

② 无为熏鸡

③ 火腿炖甲鱼

④ 毛峰熏鲥鱼

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【多选题】 “藏北三珍”是（　）。

① 冬虫夏草炖雪鸡

② 人参果拌酥油大米饭

③ 蘑菇炖羊肉

④ 牛羊肉泡馍

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【多选题】北京菜擅长烹制（　）为原料的菜肴。

① 山珍

② 海味

③ 羊肉

④ 猪肉

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【多选题】下列表述正确的是（　）。

① 早在3000年以前，中国人已学会制作面食

② 西周时期的《周礼·天宫》记载有糕饼的名称

③ 唐代时已能利用发酵技术制作馒头

④ 清代出现“点心”的名称

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【多选题】下列属于粤菜的是（　）。

① 龙虎斗

② 烧乳猪

③ 龙井虾仁

④ 佛跳墙：闽菜

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【多选题】湘菜主要由（　）三地风味组成。

① 湘江流域

② 湘西山区

③ 洞庭湖区

④ 黄河流域

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【单选题】松鼠鳜鱼是（　）菜的代表菜。

① 鲁菜

② 粤菜

③ 苏菜

④ 川菜

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