倾听的过程中应注意（）。

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【单选题】【消耗次数：1】

倾听的过程中应注意（）。

① 面带微笑

② 交谈中要多讲多听，不随意打断他人的讲话

③ 倾听时偶尔挑毛病

④ 以上都是

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【单选题】（）、对说话者言谈的容纳和鼓励、不随意打断或插话都是“听”的礼貌。

① 耐心倾听

② 表示同意观点

③ 注视对方

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① 无意注意

② 有意注意

③ 有意后注意

④ 以上说法都不正确

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① 正确

② 错误

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① 真诚的表扬欣赏

② 安全轻松的氛围

③ 积极的倾听

④ 亲切的语音语调

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③ 反应过于情绪化

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⑤ 注意力不集中

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【单选题】张开双臂，面带微笑，去迎接未来，用微笑面对挫折和失败。是指：

① PNA定律

② ABP定律

③ PMA定律

④ ABC定律

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【单选题】还价过程中，对产品再三挑毛病、找岔子，迫使对方让步的做法叫做（）

① 含而不露

② 积少成多

③ 针锋相对

④ 吹毛求疵

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【单选题】倾听的客观障碍是指在倾听的过程中客观存在的障碍，它是不以人的意志为转移的。下面哪项不是倾听的客观障碍（　　　　）

① 倾诉者态度

② 倾听者的理解能力

③ 环境障碍

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【多选题】下列属于不随意运动的是

① 舞蹈样运动

② 手足搐搦

③ 共济运动

④ 静止性震颤

⑤ 扑翼样震颤

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【多选题】下列各项中，属于谈判中倾听 “五要”技巧的是（）

① 要专心致志、集中精力倾听

② 要通过笔记来集中精力

③ 要有鉴别地倾听对方发言

④ 要做到先入为主的倾听

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【判断题】烹饪过程中，可根据肉的颜色来判断肉的成熟程度。

① 正确

② 错误

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【判断题】食物中的亚硝酸盐具有致癌作用。

① 正确

② 错误

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【判断题】单一原料的荤菜另炒素菜配着吃，符合营养膳食的要求。

① 正确

② 错误

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【单选题】蔬菜烹制中加入少量的（）有利于保护维生素。

① 碱

② 盐

③ 醋味精

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【单选题】淀粉用于勾芡，主要是利用淀粉的（）作用。

① 水解

② 分解

③ 合成

④ 糊化

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【单选题】 2007年颁布的《中国居民膳食指南》包括（）条内容。

① 7

② 8

③ 9

④ 10

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【单选题】动物内脏中，（）是含维生素和矿物质最丰富的器官。

① 肝脏

② 肾脏

③ 脾脏

④ 心脏

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【单选题】蔬菜水果的变质表现是（）

① 酸败

② 腐败

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【单选题】根据我国居民的饮食习惯，人体能量来源最重要的营养素是（）

① 蛋白质

② 脂肪

③ 碳水化合物

④ 维生素

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【单选题】从营养和感官的角度分析，下列食品中较理想的一种是（）。

① 精面粉馒头

② 标准粉馒头

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