表格是网页设计中常用的元素，它有两个常用功能：一是用来显示文字或图片内容；二是用来进行网页布局，使网页更规范、更美观。（）

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【判断题】层是网页中用来放置文本、图像、动画、表单等网页元素的载体。

① 正确

② 错误

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【多选题】网页中常用的图像格式有?

① gif

② jpeg

③ png

④ bmp

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【多选题】网页中，层可以用来放置哪些元素？

① 动画

② 表单

③ 图像

④ 小插件

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【单选题】在一个网站的两个网页出现的中间插入的网页广告是（）。

① 按钮式

② 横幅式

③ 插播式

④ 电子邮件式

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【判断题】在追求速度为先的网页设计时，可以多用图象，在追求美观为先的网页设计时，可以多用文字。

① 正确

② 错误

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【简答题】在网页设计中，常用界面类型_____ 、_____ 、_____ 、_____ 、_____ 及_____ 。

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【单选题】制作网页时，经常使用( )对网页的布局进行控制。

① 表单

② 表格

③ CSS

④ 水平线

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【单选题】制作个人网站时为了使网页界面整齐、有序，一般使用哪种工具对网页布局（）

① A、格式刷

② B、表格

③ C、标尺

④ D、文本框

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【单选题】常用的网页图像格式有(???).

① gif，tiff

② tiff，jpg

③ gif，jpg

④ tiff，png

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【单选题】网页最基本的元素是（）

① 文字与图像

② 声音

③ 超链接

④ 动画

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【判断题】按水温分水调面团分为冷水面团、温水面团、热水面团和沸水面团。

① 正确

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【判断题】西点按其用途分类，可分为零售点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。

① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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【判断题】面点制作工艺流程为：配料、和面、揉面、醒面、搓条、下剂、制皮、成型、熟制、制品。

① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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【判断题】我国先泰时期出现的面点品种，如“饵”食品，根据郑玄的注解释为“合蒸为饵”即蒸成的米制品被称为饵。

① 正确

② 错误

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【判断题】面筋的物理特性包括延展性、韧性、弹性和可塑性。

① 正确

② 错误

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【判断题】淀粉在烘烤过程中能形成糊精，使某些面点制品具有光滑美观的表面和焦黄鲜艳的色泽。

① 正确

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② 错误

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