（）是指饭菜应煮软烧烂，对于有咀嚼吞咽障碍老年人可选择软食、半流质或糊状食物，液体食物应适当增稠。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 细软食物

② 多喝水

③ 少量多餐

④ 预防营养缺乏

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① 正确

② 错误

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