半流质饮食供给机体的热量及蛋白质较少，不可长期食用。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 对

② 错

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【单选题】 ( )是从普食过渡到半流质的、含纤维素少、便于咀嚼、比普食容易消化的食品。蛋白质、脂肪、碳水化合物按正常需要供给，每天3～4餐，以平衡饮食。

① 普通饮食

② 软食

③ 半流质饮食

④ 治疗饮食

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【多选题】蛋白质长期缺乏会导致

① 体重减轻、易贫血

② 易感染疾病

③ 创伤不易愈合

④ 减肥成功

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【单选题】下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。

① 球蛋白

② 清蛋白

③ 谷蛋白

④ 磷蛋白

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【单选题】人体每日摄入的蛋白质，应占进食总热量的( )。

① 10～15%

② 20～25%

③ 30～40%

④ 60～70%

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【判断题】一般情况下，人体每天所需要的热量大约有10%-15%来源于蛋白质，蛋白质是热量的主要来源。

① 正确

② 错误

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【判断题】优质蛋白质就是动物蛋白质。

① 正确

② 错误

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【判断题】大米蛋白质是优质蛋白质。

① 正确

② 错误

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【单选题】学前儿童每日膳食中蛋白质供给必须有( )来自优质蛋白。

① 一半

② 一半最好是三分之一

③ 三分之一

④ 大部分

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【单选题】 ( )蛋白质在体内生理氧化可产生16.7千焦耳的热量。

① 1毫克

② 1克

③ 10克

④ 100克

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【判断题】流质及半流质膳食属于平衡膳食

① 正确

② 错误

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① 2

② 3

③ 1

④ 4

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【单选题】四变量逻辑函数Y(ABCD)的最小项m8为( )

① ABCD

② ABCD

③ ABCD

④ ABCD

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【单选题】 74ls138译码器为低电平有效输出译码器，若输出端Y4为低电平，则三个地址输入A2A1A0为

① 100

② 101

③ 001

④ 011

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【单选题】以下哪一条不是消除竞争冒险的措施

① 利用触发器

② 接入滤波电路

③ 加入选通脉冲

④ 修改逻辑设计

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【单选题】 -3的四位补码（含符号位）为：

① 1011

② 1101

③ 1110

④ 1100

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【单选题】同步时序电路和异步时序电路的根本区别是

① 同步时序电路有反馈回路，而异步时序电路没有；

② 同步时序电路受时钟控制，而异步时序电路不受时钟控制；

③ 同步时序电路复杂，而异步时序电路简单；

④ 同步时序电路的时钟仅有一个，而异步时序电路的时钟有多个。

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【单选题】下列数字器件中属于组合电路的是( )。

① 全加器

② 计数器

③ 触发器

④ 移位寄存器

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【单选题】逻辑函数L=AB+AC的真值表中，使得L=1的输入变量组合有多少种？

① 3

② 4

③ 5

④ 6

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【单选题】字符‘A’的ASCII码为

① 40H

② 41H

③ 42H

④ 44H

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【单选题】 -3的四位原码为：

① 1111

② 1010

③ 1011

④ 1101

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