【单选题】【消耗次数:1】
( )餐次安排少食多餐,每隔2~3小时进餐一次,每天5~6次,全天主食量不超过300克。
普通饮食
软食
治疗饮食
半流质饮食
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【判断题】 半流质膳食通常每隔2-3小时一餐,每日5-6餐
①  正确
②  错误
【单选题】 ( )是从普食过渡到半流质的、含纤维素少、便于咀嚼、比普食容易消化的食品。蛋白质、脂肪、碳水化合物按正常需要供给,每天3~4餐,以平衡饮食。
①  普通饮食
②  软食
③  半流质饮食
④  治疗饮食
【单选题】 消化性溃疡患者饮食宜少量多餐,其意义是
①  减少对胃刺激
②  中和胃酸
③  减轻腹痛
④  避免胃窦部过度扩张
⑤  促进消化
【单选题】 老年人的基本饮食根据食物质地不同分为三大类,包括软质饮食、半流质饮食、全流质食物。
① 
② 
【单选题】 半流质饮食供给机体的热量及蛋白质较少,不可长期食用。
① 
② 
【单选题】 2-3岁幼儿的饮食应该( )。
①  主食为主、牛奶辅之
②  牛奶为主、主食辅之
③  多吃杂粮
④  想吃就吃
【单选题】 胃手术后开始进流质饮食的时间是
①  腹痛消失后
②  病人思食
③  恶心呕吐消失后
④  肛门排气后
【判断题】 医院基本膳食按其质地包涵普通膳食、软食、半流质膳食和流质膳食
①  正确
②  错误
【单选题】 腹部手术选择开始进流质饮食的时间是( )
①  切口疼痛轻微
②  体温低于37.5℃
③  肛门排气之后
④  患者要求进食时
⑤  恶心、呕吐消失
【单选题】 饮食服务,包括送开水、订餐、送餐;属于生活照料的哪类服务项目。
①  以上都不是
②  非专业服务
③  专业服务
④  通用服务
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【单选题】 《石室之死亡》的作者是?
①  洛夫
②  罗门
③  余光中
④  郑愁予
【单选题】 “新民歌运动”发生在哪一时期?
①  土地改革时期
②  新时期以后
③  “文革”时期
④  “大跃进”时期
【判断题】 高行健是80年代最具先锋意义的戏剧探索者。
①  正确
②  错误
【判断题】 “第四种剧本”的名称来源于黎弘(刘川)对《布谷鸟又叫了》的一篇短评。
①  正确
②  错误
【判断题】 1985年,黄凡发表《如何测量水沟的宽度》,这是台湾第一篇后设小说。
①  正确
②  错误
【判断题】 方方作品的题材主要集中在两个领域:市民题材和知识分子题材。
①  正确
②  错误
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①  林道静
②  江玫
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④  《乌衣巷》
【多选题】 对于中国当代文学来说,它需要面对与传承三个文学传统与资源是?
①  中国古典文学传统与资源
②  五四新文学传统与资源
③  30年代文学传统与资源
④  延安工农兵文学传统与资源