( )餐次安排少食多餐，每隔2～3小时进餐一次，每天5～6次，全天主食量不超过300克。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 普通饮食

② 软食

③ 治疗饮食

④ 半流质饮食

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【判断题】半流质膳食通常每隔2-3小时一餐，每日5-6餐

① 正确

② 错误

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【单选题】 ( )是从普食过渡到半流质的、含纤维素少、便于咀嚼、比普食容易消化的食品。蛋白质、脂肪、碳水化合物按正常需要供给，每天3～4餐，以平衡饮食。

① 普通饮食

② 软食

③ 半流质饮食

④ 治疗饮食

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【单选题】消化性溃疡患者饮食宜少量多餐，其意义是

① 减少对胃刺激

② 中和胃酸

③ 减轻腹痛

④ 避免胃窦部过度扩张

⑤ 促进消化

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【单选题】老年人的基本饮食根据食物质地不同分为三大类，包括软质饮食、半流质饮食、全流质食物。

① 对

② 错

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【单选题】半流质饮食供给机体的热量及蛋白质较少，不可长期食用。

① 对

② 错

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【单选题】 2-3岁幼儿的饮食应该（）。

① 主食为主、牛奶辅之

② 牛奶为主、主食辅之

③ 多吃杂粮

④ 想吃就吃

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【单选题】胃手术后开始进流质饮食的时间是

① 腹痛消失后

② 病人思食

③ 恶心呕吐消失后

④ 肛门排气后

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【判断题】医院基本膳食按其质地包涵普通膳食、软食、半流质膳食和流质膳食

① 正确

② 错误

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【单选题】腹部手术选择开始进流质饮食的时间是（）

① 切口疼痛轻微

② 体温低于37.5℃

③ 肛门排气之后

④ 患者要求进食时

⑤ 恶心、呕吐消失

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【单选题】饮食服务，包括送开水、订餐、送餐；属于生活照料的哪类服务项目。

① 以上都不是

② 非专业服务

③ 专业服务

④ 通用服务

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【单选题】流感病毒耐冷不耐热，所以在冬季容易造成流感的流行。其不耐热的表现是（）。

① 56℃20分钟即被灭活

② 56℃30分钟即被灭活

③ 56℃60分钟即被灭活

④ 56℃40分钟即被灭活

⑤ 56℃15分钟即被灭活

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【单选题】与流感病毒进入感染细胞有关的直接因素是流感病毒所携带的（）。

① 血凝素

② 神经氨酸酶

③ 包膜

④ 衣壳

⑤ 核心

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【单选题】需要在宿主细胞内寄生的微生物是（）。

① 放线菌

② 螺旋体

③ 细菌

④ 衣原体+立克次体

⑤ 支原体

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【单选题】以下属于I型超敏反应的特点是（）。

① 储存介质主要参与早期反应

② 以上都是

③ 由IgE介导，肥大细胞和嗜碱性粒细胞参与

④ 速发速止

⑤ 具有明显的个体差异和遗传背景

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【单选题】疫苗有死疫苗和活疫苗之分，下列描述中属于死疫苗的特点是（）。

① 不良反应较重，并可能有全身反应

② 免疫效果维持较长

③ 不良反应较轻

④ 不易保存

⑤ 注射一次即可

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【单选题】导致“黑水热”的寄生虫是（）。

① 滴虫

② 蛲虫

③ 钩虫

④ 蛔虫

⑤ 疟原虫

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【单选题】治疗阴道炎首选的药物是（）。

① 阿苯达唑

② 甲苯达唑

③ 氯喹

④ 甲硝唑

⑤ 噻苯咪唑

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【单选题】下列哪一个特点不是微生物的共有特点（）

① 结构简单

② 需要借助显微镜观察

③ 形体微小

④ 肉眼不直接可见

⑤ 能引起人类和动物发生疾病

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【单选题】革兰阴性菌细胞壁不具有的成分是（）。

① 聚糖骨架

② 脂多糖

③ 磷壁酸

④ 脂蛋白

⑤ 肽链

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【单选题】属于细菌细胞特殊结构的为（）。

① 细胞膜??

② 荚膜

③ 核质体

④ 细胞壁?

⑤ 蛋白质

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