教学内容安排、教学组织形式选择和教学方法的运用应符合儿童年龄特点和认识事物的规律，体现了教学的（）

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【单选题】【消耗次数：1】

① 趣味性原则

② 科学性原则

③ 直观性原则

④ 思想性原则

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【单选题】根据儿童的年龄特征和认识事物的规律进行教学，体现教育的( )

① 直观性原则

② 趣味性原则

③ 思想性原则

④ 科学性原则

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【简答题】简述夸美纽斯的直观性教学原则。

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【单选题】下面哪项符合教学口语民主性原则（）

① 倾听心声

② 严厉批评

③ 夸大表扬

④ 不选时机

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【判断题】运用直观性与抽象性相统一原则的基本要求是重视直观教学并遵循学生的认识规律。

① 正确

② 错误

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【单选题】（）是趣味性原则的常用方法

① 游戏

② 个别活动

③ 提问

④ 观察

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【单选题】下面哪项符合教学口语针对性原则（）

① 因人而异

② 语速较快

③ 公开批评

④ 泛泛而谈

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① 正确

② 错误

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【判断题】巩固性原则要按教学知识的内在逻辑顺序和学生认识发展的心理顺序进行教学。

① 正确

② 错误

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【判断题】客房介绍是保证饭店和客人利益的重要措施，因此，对于任何客人住进客房，服务员都要不厌其烦地详细介绍客房的一切情况。

① 正确

② 错误

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【判断题】前厅部最主要的任务是销售客房

① 正确

② 错误

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【判断题】前厅服务质量的优劣通常与宾客的期望值成正比。

① 正确

② 错误

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【判断题】要让客人满意，饭店应提高其硬件和软件档次，对于一次性用品，应尽量多且高质量。

① 正确

② 错误

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【单选题】根据国际饭店管理经验，超额订房的百分数可在____

① 无所谓

② 5-15%

③ 10-20%

④ 15-25%

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【单选题】下列有关饭店预订失约行为处理中，不正确的做法是_____

① 临时保留客人的有关信息，便于为客人提供邮件及查询服务

② 免费提供交通工具和第一夜的房费

③ 退还客人的预定金，诚恳解释原因并礼貌道歉

④ 向预订委托人致歉

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【单选题】下列____不属于总机服务范围

① 查询服务

② 接受传真服务

③ 叫醒服务

④ 留言服务

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【判断题】总机所提供的叫醒服务是全天12小时服务，可细分为人工叫醒和自定叫醒服务。

① 正确

② 错误

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【判断题】总机房的话务员若接到拨错号或故意骚扰的电话，可挂机处理。

① 正确

② 错误

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【单选题】 “留言”的英文应翻译为___________

① Message

② Information

③ Mail

④ Inquire

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