【单选题】【消耗次数:1】
膳食中动物性蛋白质的主要来源是( )。
瘦肉、豆腐、奶、蛋
瘦肉、鱼、大米、蛋
瘦肉、鱼、奶、蛋
肥肉、鱼、奶、蛋
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【单选题】 瘦肉、鱼、奶、蛋四类食物是( )的主要来源。
①  微量元素
②  植物性蛋白质
③  动物性蛋白质
④  脂肪
【判断题】 鱼、禽、蛋和瘦肉,蛋白质含量丰富,脂肪含量较多,能量高,含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇,摄入无需限量。( )
①  正确
②  错误
【单选题】 中国居民膳食指南第四条适量吃鱼、禽、蛋和瘦肉,适量指的是
①  平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉的总量为200-300g
②  平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉的总量为250-350g
③  平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉的总量为120-200g
④  平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉的总量为200-400g
【单选题】 青少年合理膳食中,鱼、禽、肉、蛋每日供给量()。A、2
①  200~300g
②  200~250g
③  100~300g
④  200~400g;
⑤  250~300g
【单选题】 膳食中下面属于植物性蛋白质的主要来源是( )。
①  谷类
② 
③  瘦肉
④ 
【判断题】 动物性食物如瘦肉、肝脏等富含铁。
①  正确
②  错误
【判断题】 在软质面包面团中添加蛋、奶能对发酵的面团起润滑作用,使面包制品的体积膨大而疏松。
①  正确
②  错误
【单选题】 我国居民膳食蛋白质的主要来源是()
①  蛋、奶类
②  鱼类
③  谷类
④  畜禽肉类
【单选题】 为改善膳食中蛋白质质量,在膳食中应有一定量的优质蛋白质,一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的(? )
①  20-30%
②  40-50%
③  大于60%
④  50-60%
【判断题】 动物内脏、瘦肉及奶类是中国居民维生素B2的主要来源。
①  正确
②  错误
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①  赞普
②  大月氏
③  王后
④  阏氏
【单选题】 下面关于线性表的叙述中,错误的是( )。
①  A . 线性表采用顺序存储,必须占用一片连续的存储空间
②  B. 线性表采用顺序存储,进行插入和删除操作,不需要进行数据元素间的移动
③  C. 线性表采用链式存储,不必占用连续的存储空间
④  D. 线性表采用链式存储,进行插入删除操作,不需要移动元素
【判断题】 模块化程序设计的方法有两种,即自底向上模块化设计和自顶向下模块化设计。
①  正确
②  错误
【判断题】 CLR不是逻辑操作指令。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【判断题】 输入设备有键盘、鼠标、光笔、扫描仪、显示器等。
①  正确
②  错误
【判断题】 S/H是采样/保持器的缩写。
①  正确
②  错误
【判断题】 开关信号是模拟信号。
①  正确
②  错误