【单选题】【消耗次数:1】
膳食中动物性蛋白质的主要来源是( )。
瘦肉、豆腐、奶、蛋
瘦肉、鱼、大米、蛋
瘦肉、鱼、奶、蛋
肥肉、鱼、奶、蛋
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【单选题】 瘦肉、鱼、奶、蛋四类食物是( )的主要来源。
①  微量元素
②  植物性蛋白质
③  动物性蛋白质
④  脂肪
【判断题】 鱼、禽、蛋和瘦肉,蛋白质含量丰富,脂肪含量较多,能量高,含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇,摄入无需限量。( )
①  正确
②  错误
【单选题】 中国居民膳食指南第四条适量吃鱼、禽、蛋和瘦肉,适量指的是
①  平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉的总量为200-300g
②  平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉的总量为250-350g
③  平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉的总量为120-200g
④  平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉的总量为200-400g
【单选题】 青少年合理膳食中,鱼、禽、肉、蛋每日供给量()。A、2
①  200~300g
②  200~250g
③  100~300g
④  200~400g;
⑤  250~300g
【单选题】 膳食中下面属于植物性蛋白质的主要来源是( )。
①  谷类
② 
③  瘦肉
④ 
【判断题】 动物性食物如瘦肉、肝脏等富含铁。
①  正确
②  错误
【判断题】 在软质面包面团中添加蛋、奶能对发酵的面团起润滑作用,使面包制品的体积膨大而疏松。
①  正确
②  错误
【单选题】 我国居民膳食蛋白质的主要来源是()
①  蛋、奶类
②  鱼类
③  谷类
④  畜禽肉类
【单选题】 为改善膳食中蛋白质质量,在膳食中应有一定量的优质蛋白质,一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的(? )
①  20-30%
②  40-50%
③  大于60%
④  50-60%
【判断题】 动物内脏、瘦肉及奶类是中国居民维生素B2的主要来源。
①  正确
②  错误
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【单选题】 ( )有知觉且呼吸和心脏跳动还正常,瞳孔不放大,对光反应存在,血压无明显变化。
①  轻型触电者
②  中型触电者
③  重型触电者
④  假死现象者
【单选题】 吸收塔中塔板上的泡罩有什么作用?
①  分离天然气中水分
②  是贫甘醇的流动通道
③  将天然气分成细小气流,使其与三甘醇充分接触,促进脱水效率
④  阻挡天然气通过
【单选题】 环保监测中的COD表示( )。
①  生化需氧量
②  化学耗氧量
③  空气净化度
④  噪音强度
【判断题】 单井采气工艺流程中的防空设备的作用是:保证采气管线的安全、不超压。
①  正确
②  错误
【判断题】 工业毒物侵入人体的途径有呼吸道、皮肤和消化道。
①  正确
②  错误
【判断题】 分子筛脱水时,天然气是从吸附塔上面进下面出;分子筛再生时,再生气则是从吸附塔的下面进上面出。
①  正确
②  错误
【判断题】 天然气发展进入“黄金时代”!
①  正确
②  错误
【判断题】 多井集气工艺流程实现了减少人员管理、方便自动控制。
①  正确
②  错误
【判断题】 发泡剂注入井底后是靠井底气体扰动实现起泡的。
①  正确
②  错误
【判断题】 在需要设置安全防护装置的危险点,使用安全信息不能代替设置安全保护装置。
①  正确
②  错误