膳食中动物性蛋白质的主要来源是（）。

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【单选题】【消耗次数：1】

膳食中动物性蛋白质的主要来源是（）。

① 瘦肉、豆腐、奶、蛋

② 瘦肉、鱼、大米、蛋

③ 瘦肉、鱼、奶、蛋

④ 肥肉、鱼、奶、蛋

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① 微量元素

② 植物性蛋白质

③ 动物性蛋白质

④ 脂肪

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① 正确

② 错误

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① 平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉的总量为200-300g

② 平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉的总量为250-350g

③ 平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉的总量为120-200g

④ 平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉的总量为200-400g

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① 200～300g

② 200～250g

③ 100～300g

④ 200～400g；

⑤ 250～300g

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【单选题】膳食中下面属于植物性蛋白质的主要来源是( )。

① 谷类

② 鱼

③ 瘦肉

④ 蛋

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① 正确

② 错误

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【判断题】在软质面包面团中添加蛋、奶能对发酵的面团起润滑作用，使面包制品的体积膨大而疏松。

① 正确

② 错误

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【单选题】我国居民膳食蛋白质的主要来源是（）

① 蛋、奶类

② 鱼类

③ 谷类

④ 畜禽肉类

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【单选题】为改善膳食中蛋白质质量，在膳食中应有一定量的优质蛋白质，一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（? )

① 20-30%

② 40-50%

③ 大于60%

④ 50-60%

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① 正确

② 错误

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【判断题】对企业共同合作开发的项目，凡符合条件的，由合作各方就自身承担的研发费用分别计算加计扣除。（　　）

① 对

② 错

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【判断题】企业安置残疾人员所支付的工资加计扣除：在据实扣除的基础上，按照支付给残疾职工工资的100%加计扣除。（　　）

① 对

② 错

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【判断题】创投企业，采取股权投资方式投资于初创科技型企业2年（24个月）以上的，可以按照其投资额的70%在股权持有满2年的当年抵扣该创业投资企业的应纳税所得额；当年不足抵扣的可以在以后年度结转抵扣。（　　）

① 对

② 错

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① 对

② 错

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① 对

② 错

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① 对

② 错

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① 对

② 错

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① 对

② 错

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① 对

② 错

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① 1

② 2

③ 3

④ 4

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