胡萝卜素要通过人体小肠中( )的作用才能转化为维生素A。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 空肠

② 消化酶

③ 十二指肠

④ 蠕动

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【判断题】人体中的类胡萝卜素主要以有氧型类胡萝卜素的形式存在。

① 正确

② 错误

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【单选题】人体血清中类胡萝卜素主要以（?????）形式存在

① 有氧型类胡萝卜素

② 无氧型类胡萝卜素

③ 黄体素

④ 玉米黄素

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① 对

② 错

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① 深色的叶类蔬菜

② 浅色的茎类蔬菜

③ 深色的茎类蔬菜

④ 浅色的叶类蔬菜

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① 维生素E

② 胡萝卜素

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【单选题】 66．十二指肠腺位于小肠壁的

① A．黏膜层

② B．黏膜下层

③ C．肌层

④ D．浆膜层

⑤ E．固有层(固有膜)

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【单选题】十二指肠溃疡最好发于

① 十二指肠各段

② 十二指肠降部

③ 十二指肠球部

④ 升十二指肠部

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【单选题】十二指肠大乳头开口于（）

① 十二指肠降部外侧壁

② 十二指肠降部后内侧壁

③ 十二指肠降部前内侧壁

④ 十二指肠球部

⑤ 十二指肠升部

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【单选题】十二指肠溃疡最好发于（）

① 胃小弯近幽门部

② 十二指肠降部

③ 十二指肠球部

④ 胃体部

⑤ 十二指肠下段

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【单选题】十二指肠溃疡最好发于

① 胃小弯近幽门部

② 十二指肠降部

③ 十二指肠球部

④ 胃体部

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① 能量过剩

② 不饱和脂肪酸摄入过少

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④ 脂肪总量摄入过多

⑤ 膳食纤维摄入不足

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【多选题】下列哪些属于高胆固醇食物

① 猪脑

② 内脏

③ 蛋黄

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① 蛋白质

② 脂肪

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【判断题】对于老人而言，因牙齿不好建议减少蔬菜和水果的摄入量

① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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【单选题】皮质醇增多症患者的饮食应满足

① 高糖、高蛋白质、高脂、高维生素、低钾、高钠

② 高糖、高蛋白质、低脂、高维生素、低钾、高钠

③ 低糖、低脂(以不饱和脂肪酸为主)、高蛋白质、低盐、高维生素、富含钾和钙的饮食

④ 高糖、高蛋白质、低脂、低维生素、低钾、不限钠

⑤ 低糖、高蛋白质、高脂、高维生素、低钾、低钠

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① 防止引起氧中毒

② 缺氧不是主要原因

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① π接近0或1

② λ较小

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① 3

② 6

③ 8

④ 12

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