一般来说，在家庭消费中，谁掌握支配权（）

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【单选题】【消耗次数：1】

① 老人

② 女性

③ 男性

④ 儿童

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【多选题】一般来说，家庭功能主要包括

① 生物功能

② 经济功能

③ 抚育功能

④ 赡养功能

⑤ 休息与精神满足

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【判断题】权利物权不是支配权

① 正确

② 错误

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【单选题】一般来说，消费者行为具有模仿性的是

① 儿童少年消费者

② 青年消费者

③ 中年消费者

④ 老年消费者

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【判断题】物权是支配权，债权是请求权

① 正确

② 错误

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【判断题】物权是支配权，债权是请求权。

① 正确

② 错误

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【判断题】一般来说，男性的目光应给人的感觉是：刚强、坚毅、稳重、成熟、亲切自然。

① 正确

② 错误

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【判断题】物权是直接支配权或排他的权利？

① 正确

② 错误

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【多选题】一般来说，消费者行为具有追求实用性的是

① 儿童少年消费者

② 青年消费者

③ 中年消费者

④ 老年消费者

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【单选题】儿童正式进入语言发展期的年龄界限一般来说是（　　）。

① 8个月

② 1岁

③ 1岁半

④ 2岁

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【单选题】一般来说计划前言部分写（?）

① 任务要求

② 制订计划的指导思想

③ 希望和号召

④ 措施和步骤

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【判断题】淀粉常见的化学反应有糊化反应、老化反应。

① 正确

② 错误

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【判断题】人们常说面点师有两套半技术，一是调制面团，二是制技术，剩余的半套技术是成熟技术。

① 正确

② 错误

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【判断题】煮制面食品时，切不可用勺搅动，以免影响型格。

① 正确

② 错误

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【判断题】微波炉象烤炉、蒸箱一样可以空炉操作。

① 正确

② 错误

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【判断题】小麦维生素大部分存在于胚芽和麦皮中，主要以D族维生素和维生E含量较多。

① 正确

② 错误

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【判断题】在面点制作中使用最多的蛋品就是鲜鸡蛋。

① 正确

② 错误

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【判断题】我国在远古时期曾经历了很长的“粒食”时期，所谓“粒食”就是指将整粒粮食去壳或不去壳，用明火加热制成熟食。

① 正确

② 错误

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【判断题】黄油的英文名称是“butter”。

① 正确

② 错误

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【判断题】面包搓圆静置有利于面团的发酵。

① 正确

② 错误

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【判断题】全蛋海绵蛋糕除了使用蛋清外，还使用蛋黄，有的海绵蛋糕配方中还要加少量的液体如牛奶、水或溶化的黄油等。

① 正确

② 错误

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