钢筋牌号HRB335中335指钢筋的极限强度。

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【单选题】钢筋牌号HRB335中335指钢筋的极限强度。

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【单选题】 HRB335表示（）钢筋。

① 冷轧带肋

② 热轧光面

③ 热轧带肋

④ 余热处理钢筋

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【单选题】钢筋混凝土结构当HRB335级钢筋时，混凝土强度等级不宜低于( )。

① C15

② C20

③ C30

④ C40

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【判断题】当用钢筋牌号是HRB335的材料进行帮条焊和搭接焊，可用E4303焊条进行焊接。

① 正确

② 错误

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【单选题】混凝土强度等级的选用须注意与钢筋强度的匹配，当采用HRB335、HRB400钢筋时，为了保证必要的粘结力，混凝土强度等级不应低于C25；当采用新HRB400钢筋时，混凝土强度等级不应低于C30。

① 正确

② 错误

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【判断题】悬挑钢梁前端应采用吊拉卸荷，结构预埋吊环应使用HRB335级钢筋制作

① 正确

② 错误

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【单选题】某钢筋的牌号为HRB400，代表的是（）。

① 热轧带肋钢筋

② 热轧光圆钢筋

③ 冷轧带肋钢筋

④ 冷轧光圆钢筋

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【判断题】一根单筋矩形截面梁，原来配筋等级为HPB235，现按照承载力相等代换为HRB335钢筋，则代换后梁的裂缝宽度比原来的梁小。

① 正确

② 错误

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【判断题】钢筋弯折的弯弧内直径规定：335MPa级、400MPa级带肋钢筋，不应小于钢筋直径的4倍

① 正确

② 错误

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【单选题】钢筋的屈服强度是指（??）。

① 屈服下限

② 比例极限

③ 屈服上限

④ 弹性极限

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【单选题】搅拌黄油酱的黄油应使用( )的优质黄油。

① 含水率低

② 含脂率低

③ 含脂率高

④ 含水率高

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【单选题】果冻液调制好后，将其温度降至室温，然后放到( )。

① 密封容器中保藏

② 包装袋中密封

③ 冷藏冰箱中冷却

④ 冷冻冰箱中冷冻

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【单选题】面包的最后成型和美化装饰是面包制作中关键的一步，也是决定面包品质好坏、( )、外形美观的重要步骤。

① 疏松程度

② 体积大小

③ 口味优劣

④ 外观形状

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【单选题】一般软质面包的含水量平均在( )之间为合适。

① 70～74%

② 58～62%

③ 65～70%

④ 48～52%

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【单选题】 “cheese”是指( )。

① 奶酪

② 黄油

③ 布丁

④ 酸奶

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【判断题】小型酒会甜点码放时要在每一块小甜点下面加一纸杯。

① 正确

② 错误

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【判断题】糖浆面团具有良好的筋韧性。

① 正确

② 错误

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【单选题】在给面包坯表面刷蛋液时，刷蛋液的动作要( )。

① 轻柔

② 缓慢

③ 迅猛

④ 均匀有力

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【单选题】结力是由( )熬制成的有机化合物，呈无色或淡黄色的半透明颗粒、薄片或粉末状。

① 植物根

② 海底植物叶

③ 动物皮骨

④ 动物内脏

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【单选题】在调制糖水黄油酱时，下列操作错误的是( )。

① 提前将黄油从冰箱取出解冻，化软后搅打

② 将黄油化软后放入搅拌缸内搅拌至乳白色

③ 等黄油搅白后，将糖水全部倒入搅拌缸内，继续搅打

④ 在搅拌过程中随时注意防止黄油酱变黄，搅澥

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