氨基酸能否充分利用于蛋白质合成，取决于（）。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 热卡是否足够

② 氨基酸的补充是否足够

③ 是否同时补充葡萄糖

④ 人体内是否需要蛋白质

⑤ 合理的热卡/氮比值

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① 牛肉

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② 含硫氨基酸

③ 赖氨酸

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① 正确

② 错误

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① 水

② 空气和阳光

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【单选题】组成人体蛋白质的氨基酸有二十余种。其中有( )种不能在体内合成，必须由食物供给，称为必需氨基酸。

① 7

② 6

③ 5

④ 8

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【单选题】为了提高氨基酸的利用率，输入每克氨基酸加入非蛋白质热源的质量是（）。

① 5～6g

② 0.5～1g

③ 1～2g

④ 10～20g

⑤ 2～3g

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① O2；

② CO2；

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④ N2；

⑤ NaHCO3

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① 脊髓

② 延髓

③ 脑桥

④ 间脑

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① 凝乳酶

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【单选题】下列选项不属于唾液的生理作用的是（）

① 部分消化淀粉

② 部分消化蛋白质

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【单选题】下列激素不属于胃肠激素的是（）

① 胃泌素

② 促胰液素

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【单选题】下列对消化和吸收概念的叙述，错误的是（）

① 消化是食物在消化道内被分解为小分子的过程

② 消化可分为机械性消化和化学性消化两种

③ 小分子物质透过消化道黏膜进入血液和淋巴循环的过程称为吸收

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【单选题】关于消化道平滑肌生理特性的描述，不正确的是（）

① 收缩和舒张都较缓慢

② 和心肌一样，具有规律的自动节律性

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② 直接消化分解蛋白质

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【单选题】关于胃液分泌的叙述，错误的是（）

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② 主细胞分泌胃蛋白酶原和内因子

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④ 幽门腺及胃表面上皮细胞分泌黏液

⑤ 黏液是一种糖蛋白

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【单选题】对胃蛋白酶的叙述，错误的是（）

① 由主细胞分泌

② 作用的最适pH值为2

③ 作用是消化蛋白质

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⑤ 以酶原的形式分泌

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