【判断题】【消耗次数:1】
金属切削加工的过程与挤压试验有着明显的区别,该说法( )
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【判断题】 金属切削加工中刀具在切下切屑的同时,刀具本身也要发生损坏,该说法( )
①  正确
②  错误
【单选题】 在金属切削过程中,刀具切削性的优劣对工件表面加工质量、生产率有决定性的影响,该说法( )
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【判断题】 工序加工余量是指加工过程中,从加工表面切除的金属层厚度,该说法( )
①  正确
②  错误
【判断题】 工件上切削刃正在切削的表面称为已加工表面,该说法( )
①  正确
②  错误
【单选题】 金属材料的切削加工性能是指切削金属材料的()程度?
①  方便
②  塑性变形
③  硬化
④  难易
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【判断题】 蔗糖极易结晶,为防止结晶可加入适量的柠檬酸。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【判断题】 面筋的主要成分是蛋白质、淀粉。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【判断题】 面包的最后成型及美化装饰,决定了成品的色泽。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【判断题】 油脂对蛋液有消泡作用。
①  正确
②  错误