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【判断题】【消耗次数：1】
如果电机空载运行，可能造成飞车。
① 正确
② 错误
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相关题目
【单选题】 不能轻载、空载运行的直流电机是().
①  A.永磁
②  B.他励
③  C.并励
④  D.串励
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【判断题】 同步电机空载运行时，电枢电流一定为零。
①  正确
②  错误
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【单选题】 下列励磁方式的直流电机不能空载运行的是___。
①  串励
②  并励
③  他励
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【判断题】 变压器空载运行时的功率是视在功率？
①  正确
②  错误
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【判断题】 变压器空载运行时，绕组的铜耗可忽略不计。
①  正确
②  错误
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【判断题】 变压器空载运行时电源送入的有功功率主要是铁耗。
①  正确
②  错误
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【单选题】 一台单相变压器接在一交流电源上，满载运行时的铁耗与空载运行时的铁耗相比? _____。
①  相差很大；?
②  基本相等；?
③  完全相等
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【单选题】 负载运行的凸极同步发电机，励磁绕组突然断线，则电磁功率为零 。
①  正确
②  错误
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【判断题】 变压器空载运行时一次侧加额定电压，由于绕组电阻r1很小，因此电流很大。
①  正确
②  错误
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【单选题】 如果异步电机的转差率 s0，则它的运行状态为( )。
①  发电机
②  电动机
③  电磁制动
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随机题目
【单选题】 软质面包大多采用( )的方法。
①  直接发酵
②  间接发酵
③  快速发酵
④  二次发酵
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【单选题】 下列不是面团的面筋质所起的作用的是( )。
①  承受面团发酵过程中二氧化硫气体的膨胀
②  提高面团的保气能力
③  提高面团的可塑性
④  阻止二氧化硫气体的溢出
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【单选题】 面包进行中间醒置时，其环境温度以( )，相对湿度在70%～75%之间为宜。
①  15～20℃
②  20～25℃
③  25～30℃
④  30～35℃
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【单选题】 食品造型创作的主题一方面来自于食品自身的特点，另一方面来自于创作者利用( )进行造型创作的艺术加工。
①  自身的技巧
②  自身的情感
③  现有工具
④  现配备的餐具容器
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【单选题】 如果干果的用量不大，宜采用手工压碎干果，其好处是( )。
①  节省电和消耗
②  磨出粉率高
③  不易使果仁出油
④  颜色更美观
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【单选题】 一般来说，面粉在保管过程中应注意保管的温度调节、( )及避免环境污染等几个问题。
①  通风调节
②  气体调节
③  水分控制
④  湿度控制
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【单选题】 奶油根据( )的不同，将奶油分为轻奶油和重奶油两种。
①  密度
②  比重
③  含脂量
④  来源
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【单选题】 软质面包的烘烤温度一般在( )。
①  170～180℃
②  180～190℃
③  190～200℃
④  200～230℃
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【单选题】 焙烤百分比的百分比总量( )。
①  不超过100％
②  等于100％
③  超过100%
④  不能确定
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【单选题】 布丁是以( )等为主要原料，配以辅料，通过蒸或烤制成的一类柔软的甜点心。
①  黄油、面粉、鸡蛋、牛奶
②  面粉、白糖、鸡蛋、巧克力
③  黄油、白糖、鸡蛋、牛奶
④  白糖、鸡蛋、水、明胶
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