按照需要的对象可以把消费者需要分为（）

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【单选题】【消耗次数：1】

按照需要的对象可以把消费者需要分为（）

① 生理需要和心理需要

② 心理需要和物质需要

③ 物质需要和精神需要

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【单选题】按照需要的起源可以把消费者需要分为物质需要和精神需要。该说法（）

① 正确

② 错误

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【单选题】在马斯洛划分的5个需要层次中，生理需要和安全需要属于物质需要，社交需要、尊重的需要、自我实现的需要属于精神需要。该说法（）

① 正确

② 错误

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【单选题】按照需要的起源可以把消费者需要分为（）

① 生理需要和心理需要

② 心理需要和物质需要

③ 物质需要和精神需要

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【单选题】人的需要按重要性程度分为五个层次：生理需要、安全需要、社交需要、尊重需要和自我实现的需要。其中最高级的层次是（）。

① 生理需要

② 安全需要

③ 社交需要

④ 自我实现的需要

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① 玩的需要

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② 安全的需要?

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① 享受需要

② 发展需要

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① 享乐需要和发展需要

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【单选题】马斯洛的需要层次理论中，介于安全需要和尊重需要之间的是（）。

① 生理需要

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【单选题】在物质需要得到一定满足的时候，人们通常会产生两种需要，一种是健康需要，一种是（）

① 物质需要

② 自我实现

③ 精神需要

④ 成功需要

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① 五芳斋粽子

② 生煎馒头

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④ 丁莲芳千张包子

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① 水煮鱼

② 麻婆豆腐

③ 佛跳墙

④ 毛血旺

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【多选题】下列不属于江苏风味的是（　）。

① 过桥米线

② 蟹黄汤包

③ 鸽蛋圆子

④ 黄桥烧饼

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【多选题】鄂菜由（　）地方菜组成。

① 宜昌

② 武汉

③ 荆州

④ 黄州

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【单选题】多种维生素在受热时易被（　），使原有功效丧失。

① 水解

② 分解

③ 凝固

④ 氧化

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【单选题】干货涨发，水发按其温度不同可划分为两种方法，它们是（　）。

① 焗法与浸发

② 煮发与蒸发

③ 浸发与泡发

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【单选题】粤菜料头中走油田鸡料是:（　）。

① 蒜茸、姜米、短葱榄

② 姜米、蒜茸、葱度

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【单选题】下列不属于浙菜的是（　）。

① 醉糟鸡

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③ 冰糖甲鱼

④ 黄鱼羹

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【单选题】对于筋络较多的鸭脯，应该使用“非标准刀法”中的（　）进行处理，使其断筋防收缩，松驰平整，易于成熟入味，质感松嫩。

① 拍法

② 戳法

③ 剞法

④ 剁法

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【单选题】冬瓜盅在初步熟处理时最宜用（　）。

① 冷不滚

② 暖水滚

③ 热水滚

④ 沸水滚

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