（）类型的渠道是指由企业直接向零售商供货，零售商再把商品专卖给消费者。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 生产者→消费者

② 生产者→零售者→消费者

③ 生产者→批发商→零售者→消费者

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【单选题】生产者——批发商——零售商——消费者称为（　）。

① 一阶渠道

② 二阶渠道

③ 三阶渠道

④ 四阶渠道

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【单选题】生产者→批发商→零售商→消费者的渠道级数是（）级。

① 零级

② 一级

③ 二级

④ 三级

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【单选题】以广告促销为中心，通过创意新、高投入、大规模的广告轰炸，直接诱发消费者的购买欲望，由消费者向零售商、零售商向批发商、批发商向制造商求购，由上至下，层层拉动购买，这种促销策略是（）

① 宣传式说服

② 交涉式说服

③ 推式说服

④ 拉式说服

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【判断题】直接从生产者进货,在网络上提供货物清单和商品介绍,然后折扣销售给消费者的网上零售商为传统商店上网。

① 正确

② 错误

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【单选题】零售商和（）。

① 运输服务提供商

② 生产设备提供商

③ 提供贷款的银行

④ 物流服务提供商

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【判断题】 VMI需要批发商与零售商共享信息。

① 正确

② 错误

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【多选题】旅游零售商的职能有哪些？（）。

① 影响旅游消费者购买决策

② 传播销售信息

③ 产品生产

④ 方便购买

⑤ 提供物流服务

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【单选题】零售商和制造商缺乏信息共享会（）。

① 减小零售商订单波

② B增大制造商订单波动

③ 减小制造商订单的波动

④ 增大零售商订单波动

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【多选题】零售商具有的职能有：（）。

① 备货及分类和组合商品的职能

② 服务的职能

③ 融资职能

④ 承担风险的职能

⑤ 传递信息的职能

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【多选题】 A企业向B企业购买了一批原材料生产收音机，然后将其生产的产品按照出厂价格批发给C批发商，C批发商销售给零售商D，D又以零售价销售给消费者。根据增值税法律规定，在上述交易过程中需缴纳增值税的环节有( )。

① A和B之间的交易环节

② A和C之间的交易环节

③ C和D之间的交易环节

④ D向消费者销售的环节

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【判断题】米淘洗次数越多，无机盐和维生素的流失越多。

① 正确

② 错误

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【单选题】鲜黄花菜的有毒成分是（）

① 皂素

② “雪卡”毒

③ 原浆毒

④ 二秋水仙碱

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【单选题】酱油在夏季会“长醭”，是（）

① 微生物繁殖的结果

② 由于酱油中的杂质浮起

③ 空气的氧化作用

④ 都不是

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【单选题】 “食物中毒”一词是由（）提出来的。

① 孙思邈

② 巢元方

③ 忽思慧

④ 李时珍

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【单选题】以下食物中，（）不属于拮抗剂，无法阻止食物中毒患者吸收毒物。

① 纯净水

② 牛乳

③ 豆浆

④ 蛋清

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【单选题】对于油脂经过高温加热，尤其是反复加热可能发生的变化，下列描述不正确的是（）

① 热能供给量降低

② 必需脂肪酸和维生素破坏

③ 消化率提高

④ 形成有毒聚合物

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【单选题】营养素破坏最多的面食（）

① 原汤面

② 烙饼

③ 炸油条

④ 蒸馒头

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【单选题】食品干燥储藏法主要排除了微生物赖以生存的（）

① 蛋白质

② 温度

③ 气体

④ 水

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【单选题】常用的消毒方法不包括（）

① 喷雾消毒

② 煮沸消毒

③ 蒸汽消毒

④ 消毒剂消毒

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【单选题】食物在烹饪加工时，最易损失的维生素是（）

① 维生素D

② 维生素B1

③ 维生素C

④ 维生素B2

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