【单选题】【消耗次数:1】
单位重量的( )所能提供的能量要比碳水化合物和蛋白质的更多。
维生素
脂肪
膳食纤维
矿物质
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【单选题】 人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水,所以为老年人准备食物要( )。
①  蔬菜要新鲜
②  食品要多样
③  饮食要清淡
④  色香味要全
【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是
①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是?
①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
【判断题】 蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素,无机盐、维生素和水又称产能营养素。
①  正确
②  错误
【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占50%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【判断题】 蛋白质、碳水化合物、脂肪的供热比为:4:9:4。
①  正确
②  错误
【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中的恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占45%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占55%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【判断题】 三大产能营养素包括碳水化合物、脂肪和维生素。
①  正确
②  错误
【单选题】 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的( )。
①  4%、6%、30%
②  6%、4%、30%
③  6%、30%、4%
④  4%、30%、6%
⑤  10%、6%、30%
【判断题】 碳水化合物有节约蛋白质的作用。
①  正确
②  错误
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【判断题】 单桩的承载力可以通过静载试验的方法来加以确定。
①  正确
②  错误
【判断题】 承受同样水平外力作用下,抵桩承台桩基的内力和位移要比高桩承台桩基大。
①  正确
②  错误
【判断题】 灌注砼必须连续作业,避免任何原因的中断。
①  正确
②  错误
【判断题】 敞口的预应力管桩属于挤土桩。
①  正确
②  错误
【多选题】 矩形截面柱的矩形扩展基础,应验算哪些截面处的受冲切承载力?
①  柱子中心线处
②  .柱子与基础交接处
③  .基础底面钢筋面积变化处
④  基础变阶处
【多选题】 试从下列关于软弱下卧层强度验算方法推断的论述中,指出错误的表述?
①  附加压力的扩散是按弹性理论应力分布原理计算的
②  软弱下卧层的强度需要经过深度修正和宽度修正
③  基础底面下持力层的厚度与基础宽度之比小于0.25 时,可按照下卧层的地基承载力验算基础底面的尺寸
④  基础底面下持力层的厚度与基础宽度之比大于0.50 时,不需要考虑软弱下卧层的影响,可只按照持力层的地基承载力验算基础底面的尺寸
【单选题】 地基基础计算中的基底压力直线分布法是下列哪种情况?
①  不考虑地基、基础、上部结构的共同作用
②  考虑地基、基础、上部结构的共同作用
③  考虑地基、基础的共同作用
④  考虑基础、上部结构的共同作用
【单选题】 浅基础的抗冲切验算,其基底压力应该取?
①  附加压力
②  自重压力
③  净压力
④  平均压力
【单选题】 墙厚240mm,墙下条形基础的宽度为900mm,若台阶宽高比为1:1.25,则刚性基础的高度至少应大于多少mm?
①  250
②  412.5
③  330
④  264
【单选题】 对框架结构中的箱形基础内力计算,下列叙述中正确的是?
①  箱基的整体弯曲可不予考虑,仅按局部弯曲计算
②  箱基的局部弯曲可不予考虑,仅按整体弯曲计算;
③  箱基的内力计算应同时考虑整体弯曲和局部弯曲作用
④  以上方法均可