学前儿童膳食中脂类主要来源的动物性食物有( )。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 豆类

② 牛油

③ 干果类

④ 菜籽油

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【单选题】学前儿童膳食中脂类主要来源的植物性食物有( )。

① 蔬菜

② 水果

③ 豆类

④ 谷类

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【单选题】膳食中动物性蛋白质的主要来源是（）。

① 瘦肉、豆腐、奶、蛋

② 瘦肉、鱼、大米、蛋

③ 瘦肉、鱼、奶、蛋

④ 肥肉、鱼、奶、蛋

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【单选题】主要存在于动物性食物中的营养素是

① 锌

② 维生素C

③ 维生素B1

④ 碳水化合物

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【单选题】如果膳食是以粮谷类为主而动物性食物少，则人体易缺乏( )。

① 组氨酸

② 赖氨酸

③ 蛋氨酸

④ 苏氨酸

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【判断题】动物性食物的蛋白质消化率低于植物性食物。

① 正确

② 错误

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【单选题】下列物质中是来自动物性食物的动物活性成分是

① 类胡萝卜素

② 褪黑素

③ 萜类化合物

④ 酮类化合物

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【判断题】动物性食物如瘦肉、肝脏等富含铁。

① 正确

② 错误

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【单选题】以下关于动物性食物中毒的说法，正确的是（　）。

① 河豚鱼毒素是神经毒，中毒者有嘴舌发麻，头晕等神经系统症状，死亡率很高

② 河豚鱼毒素集中在卵巢、鱼肝、血液，肉和皮一般无毒

③ 死了的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼因含组氨酸，吃了会发生食物中毒

④ 吃死的蟹和甲鱼发生的食物中毒属于氰化物中毒

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【单选题】膳食中下面属于植物性蛋白质的主要来源是( )。

① 谷类

② 鱼

③ 瘦肉

④ 蛋

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【单选题】瘦肉、鱼、奶、蛋四类食物是（）的主要来源。

① 微量元素

② 植物性蛋白质

③ 动物性蛋白质

④ 脂肪

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【单选题】有孔毛细血管主要分布于（）。

① 结缔组织

② 胃肠粘膜

③ 肌组织

④ 肝脾

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【单选题】连续毛细血管主要分布于（）。

① 中枢神经系统

② 胃肠粘膜

③ 内分泌腺

④ 肝脾

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【单选题】心尖朝向（）。

① 右前下方

② 左前下方

③ 右后上方

④ 右后方

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【单选题】子宫动脉起自（）。

① 腹主动脉

② 髂总动脉

③ 髂内动脉

④ 髂外动脉

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【单选题】属于主动脉弓的分支是（）。

① 左锁骨下动脉

② 锁骨下动脉

③ 右颈总动脉

④ 左冠状动脉

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【单选题】肝门静脉（）。

① 有静脉瓣

② 注入下腔静脉

③ 收集腹腔内所有器官的静脉血

④ 由肠系膜上静脉与脾静脉合成

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【单选题】以下描述中，与壁细胞无关的是（）。

① 细胞质嗜酸性

② 可分泌盐酸

③ 细胞质内富含线粒体

④ 细胞质内富含粗面内质网

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【单选题】维持子宫前倾的主要韧带是（）。

① 子宫阔韧带

② 子宫圆韧带

③ 子宫主韧带

④ 骶子宫韧带

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【单选题】气血屏障的结构是（）。

① 毛细血管内皮、内皮基膜、肺泡

② 毛细血管内皮、内皮基膜、上皮基膜

③ 毛细血管内皮、内皮基膜、上皮基膜和Ⅰ型肺泡上皮细胞

④ Ⅰ型肺泡上皮细胞、基膜、薄层结缔组织、毛细血管内皮基膜、和内皮

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【单选题】消化管壁分为哪几层（）。

① 内膜、中膜、外膜

② 内膜、中膜、浆膜

③ 内膜、中膜、纤维膜

④ 粘膜、粘膜下层、肌层、外膜

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