【单选题】【消耗次数:1】
由于蛋白质的互补作用,玉米蛋白质的生理价值是60%,小麦蛋白质的生理价值是67%,黄豆蛋白质的生理价值是65%,而它们综合在一起的生理价值是( )。
73%
74%
80%
89%
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【单选题】 蛋白质有许多生理功能,但是( )不属于蛋白质的生理功能。
①  解毒
②  免疫
③  提供热量
④  清除体内的自由基
【单选题】 从含量和生理价值来看,天然食物中最好的蛋白质来源是
①  畜肉
②  禽肉
③ 
④ 
⑤ 
【单选题】 下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①  球蛋白
②  清蛋白
③  谷蛋白
④  磷蛋白
【单选题】 利用蛋白质的()可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。
①  互补作用
②  变性作用
③  强化作用
④  凝固作用
【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
【简答题】 蛋白质对人体有哪些生理功能?
【单选题】 蛋白质变性是由于
①  氨基酸排列顺序的改变
②  氨基酸组成的改变
③  肽键的断裂
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⑤  蛋白质的水解
【单选题】 相对来说,蛋白质最主要的生理功能是( )。
①  A.提供热能
②  B.调节生理功能
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④  D.促进消化和排泄
【判断题】 鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
随机题目
【单选题】 理解价值定价法运用的关键( )。
①  确定适当的目标利润
②  准确了解竞争者的价格
③  正确计算产品的单位成本
④  找到比较准确的理解价值
【单选题】 某企业欲运用需求价格弹性理论,通过降低产品价格提高其销售量,一般情况下,这种策略对下列( )类产品效果明显。
①  产品需求缺乏弹性
②  产品需求富有弹性
③  生活必需品
④  名牌产品
【单选题】 在产品生命周期的引入阶段,产品的促销目标主要是宣传介绍产品,刺激购买欲望的产生,因而主要应采取( )促销方式。
①  广告
②  人员推销
③  价格折扣
④  营业推广
【单选题】 在新产品开发过程的第一个阶段,营销部门的主要责任是( )。
①  进行环境分析
②  评核与筛选
③  搜集构想
④  进行营业分析
【单选题】 营销环境分析的主要目的是( )。
①  制定营销战略和策略
②  寻找市场机会、避免环境威胁
③  便于营销管理
④  适应外部环境变化
【单选题】 对处于不同气候条件下的消费者需求进行细分,属于( )。
①  人口细分
②  心理细分
③  地理细分
④  行为细分
【单选题】 市场细分在本质上是按照( )进行的。
①  购买力差别
②  需求差别
③  个性差别
④  偏好差别
【单选题】 ( )是产品的最基本的层次,是企业营销活动的基础,最能反映一个企业的营销能力。
①  核心产品
②  实际产品
③  延伸产品
④  附加产品
【单选题】 按消费者的 ( ),可将产品划分为便利品、选购品和特殊品。
①  购买频率
②  购买习惯
③  购买行为
④  个性心理
【单选题】 以高价格与低促销方式组合推出新产品的策略是( )。
①  快速撇脂策略
②  缓慢撇脂策略
③  快速渗透策略
④  缓慢渗透策略