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【单选题】【消耗次数:1】
由于蛋白质的互补作用,玉米蛋白质的生理价值是60%,小麦蛋白质的生理价值是67%,黄豆蛋白质的生理价值是65%,而它们综合在一起的生理价值是( )。
①
73%
②
74%
③
80%
④
89%
参考答案:
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相关题目
【单选题】
蛋白质有许多生理功能,但是( )不属于蛋白质的生理功能。
①
解毒
②
免疫
③
提供热量
④
清除体内的自由基
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【单选题】
从含量和生理价值来看,天然食物中最好的蛋白质来源是
①
畜肉
②
禽肉
③
奶
④
蛋
⑤
鱼
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【单选题】
下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①
球蛋白
②
清蛋白
③
谷蛋白
④
磷蛋白
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【单选题】
利用蛋白质的()可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。
①
互补作用
②
变性作用
③
强化作用
④
凝固作用
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【判断题】
大米蛋白质是优质蛋白质。
①
正确
②
错误
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【简答题】
蛋白质对人体有哪些生理功能?
查看完整题目与答案
【单选题】
蛋白质变性是由于
①
氨基酸排列顺序的改变
②
氨基酸组成的改变
③
肽键的断裂
④
蛋白质空间构象的破坏
⑤
蛋白质的水解
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【单选题】
相对来说,蛋白质最主要的生理功能是( )。
①
A.提供热能
②
B.调节生理功能
③
C.构成和修补人体组织
④
D.促进消化和排泄
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【判断题】
鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【判断题】
优质蛋白质就是动物蛋白质。
①
正确
②
错误
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随机题目
【单选题】
资产运用效率是指资产利用的有效性和( )。
①
充分性
②
流动性
③
完整性
④
真实性
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【单选题】
ABC公司某年度的净资产收益率目标为20%,资产负债率调整为45%,则其总资产净利率应达到( )。
①
11%
②
55%
③
9%
④
20%
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【单选题】
投资报酬分析最主要的分析主体是( )。
①
上级主管部门
②
投资人
③
长期债权人
④
短期债权人
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【单选题】
下列各项中,属于影响销售毛利变动的外部因素是( )。
①
市场售价
②
产品结构
③
产品质量
④
成本水平
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【单选题】
企业对子公司进行长期投资的根本目的在于( )。
①
取得子公司分配的净利润
②
为了控制子公司的生产经营,取得间接收益
③
取得子公司发放的现金股利
④
不让资金闲置
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【单选题】
企业的应收账款周转天数为90天,存货周转天数为180天,则简化计算营业周期为( )。
①
90天
②
180天
③
270天
④
360天
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【单选题】
在平均收帐期一定的情况下,营业周期的长短主要取决于( )。
①
生产周期
②
存货周转天数
③
流动资产周转天数
④
固定资产周转天数
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【单选题】
ABC公司某年的每股市价为18元,每股净资产为4元,则该公司的市净率为( )。
①
20
②
4.5
③
5.14
④
36
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【单选题】
下列财务比率中,不能反映企业获利能力的指标是( )。
①
总资产收益率
②
营业利润率
③
资产周转率
④
长期资本收益率
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【单选题】
下列指标中,直接受到信用政策影响的是( )。
①
固定资产周转率
②
长期资本周转率
③
存货周转率
④
应收账款周转率
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