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【单选题】【消耗次数:1】
由于蛋白质的互补作用,玉米蛋白质的生理价值是60%,小麦蛋白质的生理价值是67%,黄豆蛋白质的生理价值是65%,而它们综合在一起的生理价值是( )。
①
73%
②
74%
③
80%
④
89%
参考答案:
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相关题目
【单选题】
蛋白质有许多生理功能,但是( )不属于蛋白质的生理功能。
①
解毒
②
免疫
③
提供热量
④
清除体内的自由基
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【单选题】
从含量和生理价值来看,天然食物中最好的蛋白质来源是
①
畜肉
②
禽肉
③
奶
④
蛋
⑤
鱼
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【单选题】
下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①
球蛋白
②
清蛋白
③
谷蛋白
④
磷蛋白
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【单选题】
利用蛋白质的()可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。
①
互补作用
②
变性作用
③
强化作用
④
凝固作用
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【判断题】
大米蛋白质是优质蛋白质。
①
正确
②
错误
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【简答题】
蛋白质对人体有哪些生理功能?
查看完整题目与答案
【单选题】
蛋白质变性是由于
①
氨基酸排列顺序的改变
②
氨基酸组成的改变
③
肽键的断裂
④
蛋白质空间构象的破坏
⑤
蛋白质的水解
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【单选题】
相对来说,蛋白质最主要的生理功能是( )。
①
A.提供热能
②
B.调节生理功能
③
C.构成和修补人体组织
④
D.促进消化和排泄
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【判断题】
鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①
正确
②
错误
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【判断题】
优质蛋白质就是动物蛋白质。
①
正确
②
错误
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随机题目
【多选题】
对( )的工程,项目监理机构应将审查后的施工组织设计报送监理单位技术负责人审查或组织有关专家会审。
①
规模大
②
结构复杂
③
新结构
④
特种结构
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【多选题】
旁站监理是在工程项目实施过程中,项目( )在施工现场对施工单位的施工活动进行的监督管理。
①
施工人员
②
设计人员
③
监理人员
④
检测人员
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【单选题】
总监理工程师签署《工程竣工预验报验单》后,还需要编写( )。
①
《工程开工报审表》
②
《建筑材料报审表》
③
《工程质量事故处理方案报审表》
④
《工程质量评估报告》
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【多选题】
在项目的施工阶段,监理工作内容主要是做好三控制,即( )。
①
材料控制
②
投资控制
③
质量控制
④
进度控制
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【多选题】
监理会议纪要是指在施工监理过程中,根据项目监理机构主持的会议记录来整理,并经有关各方签字认可的文件,这里说的会议包括( )。
①
工地例会
②
图纸会审
③
专题会议
④
安全交底
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【单选题】
工程临时延期报审是指发生了非( )的原因,在施工合同上约定应由建设单位承担的延期责任事件后,承包单位提出了工期索赔,报项目监理机构审核确认。
①
监理单位
②
建设单位
③
承包单位
④
设计单位
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【多选题】
施工单位在发生工程质量事故后应及时向( )报告,不得隐瞒,并且要采取必要的措施,防止事故进一步扩大。
①
设计单位
②
建设单位
③
监理单位
④
质量监督机构
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【多选题】
因为非承包单位原因造成的损失,承包单位向建设单位提出索赔一般就两个方面,分别是( )。
①
工期索赔
②
材料索赔
③
费用索赔
④
人力索赔
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【多选题】
当发生人员伤亡时,应按( )人数分别填写,还应按安全事故相关程序进行报告。
①
一级伤残
②
轻伤
③
重伤
④
死亡
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【多选题】
当承包单位提出的费用索赔符合《建设工程监理规范》所规定的条件时,总监理工程师应予以受理,并与( )进行协商。
①
监理单位
②
设计单位
③
建设单位
④
承包单位
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