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【单选题】【消耗次数:1】
烩饭的营养价值要比一种品种的饭要高,说明蛋白质的( )。
①
互补作用
②
联合作用
③
辅助作用
④
合成作用
参考答案:
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相关题目
【单选题】
含必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质营养价值高,反之营养价值低。为了提高植物性蛋白质的营养价值,将两种或两种以上的食物混合食用,取长补短,以提高膳食蛋白质的营养价值。这种不同食物间相互补充其必需氨基酸不足的作用称为
①
蛋白质的营养作用
②
蛋白质的互补作用
③
蛋白质的协同作用
④
蛋白质的配伍作用
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【单选题】
利用蛋白质的()可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。
①
互补作用
②
变性作用
③
强化作用
④
凝固作用
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【多选题】
为更好地发挥蛋白质的营养作用,应采取的措施有
①
供给足够的能量
②
利用蛋白质的互补作用
③
提高蛋白质的消化率
④
供给更多的蛋白质
⑤
供给大量的维生素
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【单选题】
由于蛋白质的互补作用,玉米蛋白质的生理价值是60%,小麦蛋白质的生理价值是67%,黄豆蛋白质的生理价值是65%,而它们综合在一起的生理价值是( )。
①
73%
②
74%
③
80%
④
89%
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【多选题】
食物蛋白质营养价值的评价指标主要有?
①
蛋白质的生物价
②
蛋白质的消化率
③
蛋白质的含量
④
氨基酸评分
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【单选题】
蛋白质营养价值高低取决于
①
氨基酸的种类
②
必需氨基酸的种类
③
必需氨基酸的数量
④
必需氨基酸的种类、数量及比例
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【单选题】
以下四组食物中蛋白质互补作用最好的一组是( )。
①
红豆米粥
②
红薯米粥
③
南瓜米粥
④
红薯玉米粥
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【单选题】
环境中多种毒物会对人体产生联合作用。哪一种不属于联合作用。( )
①
相加作用
②
相减作用
③
相乘作用
④
撷抗作用
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【单选题】
评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白是( )。
①
谷蛋白
②
鸡蛋蛋白
③
小麦蛋白
④
乳清蛋白
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【判断题】
在后熟过程中,种子内的淀粉、蛋白质、脂肪等有机物的合成作用加强,呼吸减弱,酸度降低。
①
正确
②
错误
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随机题目
【单选题】
活教育理论体系的课程目标是( )
①
做人、做中国人、做现代中国人
②
做人、做中国人
③
做现代人、做中国人、做现代中国人
④
做中国人、做现代中国人
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【单选题】
申请执业药师注册的条件不包括( )。
①
身体健康,能坚持在执业药师岗位工作
②
从事药品调剂工作
③
取得《执业药师职业资格证书》
④
经所在执业单位考核同意
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【单选题】
关于药品生产的说法,正确的是( )。
①
药品生产企业接受委托生产生物制品
②
开办药品生产企业,应当经省级药品监督管理部门批准并发给《药品生产许可证》
③
药品生产企业采用企业内定的中药饮片炮制规范炮制中药饮片
④
药品生产企业改变影响药品质量的生产工艺的,必须报省级药品监督管理部门审查批准
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【单选题】
外配处方必须由( )。
①
个体诊所医师开具
②
定点医疗机构的临床药师开具
③
定点医疗机构医师开具
④
定点零售药店执业药师开具
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【单选题】
有关生产中药饮片的说法,错误的是( )。
①
生产中药饮片必须严格执行国家药品标准
②
必须以中药材为起始原料,使用符合药用标准的中药材,并尽量固定药材产地
③
生产中药饮片必须持有《药品生产许可证》、《药品GMP证书》
④
必须在符合药品GMP条件下组织生产中药饮片
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【单选题】
下列关于药品类易制毒化学品购销行为的说法,错误的是( )。
①
购买药品类易制毒化学品原料药必须取得《购用证明》
②
药品类易制毒化学品只能使用现金或实物进行交易
③
麻醉药品区域性批发企业之间不得购销小包装麻黄素
④
销售药品类易制毒化学品应当逐一建立购买方档案
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【单选题】
药品说明书中应当列出所用的全部辅料名称的是
①
非处方药
②
抗生素
③
中成药
④
处方药
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【单选题】
药品安全法律责任是指由于违反药品法律法规所应承担的法律后果,其构成要件不包括
①
由公安机关追究
②
以存在违法行为为前提
③
有国家强制力保证执行
④
有法律明文规定
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【单选题】
药品质量特性中的有效性发生的前提不包括( )。
①
副作用
②
一定用量
③
一定用法
④
一定适应症
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【单选题】
行政诉讼的受理范围不包括( )。
①
对行政机关侵犯法律规定的经营自主权提起的诉讼
②
对符合法定条件申请行政机关颁发许可证和执照,行政机关拒绝颁发或者不予答复提起的诉讼
③
对行政调解行为以及法律规定的仲裁行为
④
对拘留、罚款、吊销许可证和执照、责令停产停业、没收财物等行政处罚不服提起的诉讼
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