在生产过程中，事故是指造成人员死亡、伤害、职业病、财产损失或其他损失的（　）

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【单选题】【消耗次数：1】

① 意外事件

② 工作疏忽

③ 潜在危害

④ 可能性

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【判断题】事故是指造成人员死亡、伤害、职业病、财产损失的意外事件。

① 正确

② 错误

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【单选题】从安全生产的角度看，( )是指可能造成人员伤害、疾病、财产损失、作业环境破坏或其他损失的根源或状态。

① 危险

② 事故隐患

③ 危险源

④ 重大危险源

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【多选题】生产事故系指企业在生产过程中突然发生的（）、影响生产正常进行的意外事件。

① 伤害人体

② 损坏财物

③ 破坏设备

④ 经济损失

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【单选题】 ( )是指施工生产过程中可能导致职业伤害或疾病、财产损失、工作环境破坏或环境污染的根源或状态。

① 危险源

② 隐患

③ 风险

④ 不安全状态

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【单选题】在生产过程中，事故造成的经济损失不包括（　）

① 管理混乱

② 人员伤亡

③ 财产损失

④ 设备损坏

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【单选题】疏忽大意过失致人死亡与意外事件致人死亡相区别的关键是（）

① 犯罪的主体不同

② 侵害的客体不同

③ 行为的方式不同

④ 对他人的死亡结果能否预见不同

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【判断题】灾害风险是指已经发生的灾害，并且已经造成人员损伤和财产损失。

① 正确

② 错误

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【多选题】在生产过程中，下列哪些属于事故（）

① A人员死亡

② B人员重伤

③ C财产损失

④ D人员轻伤

⑤ E设备损失

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【判断题】在生产过程中、劳动过程中、作业环境中存在的危害从业人员健康的因素，称为职业性危害因素。（）

① 对

② 错

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【判断题】突发公共事件，是指突然发生，造成或者可能造成重大人员伤亡、财产损失、生态环境破坏和严重社会危害，危及公共安全的紧急事件。

① 正确

② 错误

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【判断题】《吕氏春秋.本味篇》是中国历史上第一篇有记载烹饪理论的专著，有很大的研究价值。

① 正确

② 错误

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【判断题】关中菜特点是以猪羊肉为主要原料，擅用胡椒等调味品。

① 正确

② 错误

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【判断题】《齐民要术》之所以是一部重要的烹饪古籍，主要是它在烹调理论上总结了前人的成果，提出了新的论题，资料丰富，见解鲜明。

① 正确

② 错误

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【判断题】鲜黄花菜含秋水仙碱，进入人体后会氧化为二秋水仙碱而导致食物中毒。

① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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【判断题】 “五滋”是指香、松、软、肥、糯。

① 正确

② 错误

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【多选题】下列说法正确的是（　）。

① 唐代已能用发酵技术制作馒头

② 唐代出现“点心”的名称

③ 早在3000年前，中国人已学会制作面食

④ 面食可分为南、北两大风味

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【多选题】上海菜的特点（　）。

① 汤卤醇厚

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③ 保持原味

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【多选题】湘菜的代表名菜有腊味合蒸、冰糖湘莲、（　）。

① 九转大肠

② 发丝百叶

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④ 松鼠桂鱼

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② 孔府菜

③ 胶东菜

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