【单选题】【消耗次数:1】
《中国共产党党员教育管理工作条例》规定,党员每年集中学习培训时间一般不少于()学时。
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【单选题】 《中国共产党党员教育管理工作条例》规定,对违反党纪的党员,按照()规定给予党纪处分。
①  《中国共产党纪律处分条例》
②  《中国共产党党员教育管理工作条例》
③  《中国共产党支部工作条例》
【单选题】 《中国共产党党员教育管理工作条例》规定,党支部应当( )开展1次主题党日,贴近党员思想和工作实际,组织党员集中学习、过组织生活、进行民主议事和开展志愿服务等。
①  每年
②  每季度
③  每月
【多选题】 《中国共产党党员教育管理工作条例》是以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,以党章为根本遵循,总结吸收实践创新成果,对党员教育管理的()等作出规范,是新时代党员教育管理工作的基本遵循。
①  内容
②  方式
③  程序
④  制度
【单选题】 《中国共产党党员教育管理工作条例》规定,高校党组织对组织关系保留在学校的高校毕业生流动党员,应当继续履行管理职责。党员组织关系保留时间一般不超过( )年,对符合转出组织关系条件的及时转出。
①  1
②  2
③  3
【单选题】 《中国共产党基层组织选举工作条例》中规定:代表候选人的差额不少于应选人数的()。
①  0.1
②  0.2
③  0.3
【单选题】 中国共产党党员的党龄,( )。
①  从支部大会接收为预备党员之日算起
②  从预备期满转为正式党员之日算起
③  从上级党委批准为预备党员之日算起
【判断题】 党员有接受党的教育培训权,有权提出教育培训要求,参加党组织安排的集中学习教育、专题学习教育、集中轮训、脱产培训、网络培训。
①  正确
②  错误
【单选题】 截至目前,中国共产党党员超过()。
①  6000万
②  7000万
③  8000万
④  9000万
【单选题】 党支部委员之间、党支部委员和党员之间、党员和党员之间,每年谈心谈话一般不少于( )次。
①  1
②  2
③  4
【单选题】 《中国共产党廉洁自律准则》规定,中国共产党全体党员和各级党员领导干部必须坚定共产主义理想和( )信念。
①  马克思主义
②  中国特色社会主义
③  全心全意为人民服务
④  中国特色社会主义道路
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【判断题】 面点间员工要求佩带名牌,且佩带配置要明显。
①  正确
②  错误
【判断题】 蔗糖极易结晶,为防止结晶可加入适量的柠檬酸。
①  正确
②  错误
【判断题】 搅打蛋白时,过分搅打会破坏蛋白胶体物质的韧性,使其保持气体的能力下降。
①  正确
②  错误
【判断题】 面筋的主要成分是蛋白质、淀粉。
①  正确
②  错误
【判断题】 混酥制品的成熟多采用烘烤成熟的方法。
①  正确
②  错误
【判断题】 面包的最后成型及美化装饰,决定了成品的色泽。
①  正确
②  错误
【判断题】 用蒸汽箱蒸制食品时要先上屉后给气。
①  正确
②  错误
【判断题】 油脂对蛋液有消泡作用。
①  正确
②  错误
【单选题】 酵母生长的最适宜温度为( ),最高不能超过38℃,且在面团前发酵阶段应控制发酵室温在30℃以下,使酵母大量繁殖。
①  28-32℃
②  27-28℃
③  30-35℃
④  25-28℃
【单选题】 清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度,温度过高,蛋液会变得( )。
①  稀薄、黏性差,无法保持气体
②  粘稠,搅拌时不易带入空气
③  稀薄、弹性差,无法膨胀
④  黏性大、不易打起泡