【判断题】【消耗次数:1】
下列标记中可以定义有序列表的标记是/d1( )。
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【单选题】 以下关于列表标记说法错误的是( )。
①  有序列表
②  无序列表
③  定义列表
④  嵌套列表
【判断题】 定义列表中项目描述使用的标记是/dl( )。
①  正确
②  错误
【判断题】 下列HTML标记中,属于非成正确标记的是meta( )。
①  正确
②  错误
【判断题】 XML是一种元标记语言,可以用来定义标记。
①  正确
②  错误
【单选题】 若有定义:structdata{chara;floatb[3];longc;}d1;则变量d1的长度是()。
①  15
②  12
③  4
④  17
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①  body标记
②  br标记
③  html标记
④  title标记
【单选题】 下列PHP标记中,哪些标记对任何配置都有效?( )。
①  标准标记
②  短标记
③  ASP标记
④  SCRIPT标记
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【单选题】 广州菜的宴席菜品讲究( )。
①  质量和档次
②  规格和配套
③  兆头和用料
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【单选题】 烹制五彩鸡丝适宜使用( )手法勾芡。
①  吊芡
②  泼芡
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④  推芡
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②  熬汤应沸水下原料,以免粘锅
③  粤菜的高级清汤分上汤和顶汤两种
④  清汤的质量标准是:汤清色浅黄,味道鲜美,香气馥郁,没有杂质,没有肉微,极少浮油
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①  素菜
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① 
② 
③ 
④ 
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①  原料上浆挂糊
②  菜肴勾芡
③  菜肴调味
④  干货涨发
【单选题】 辣味不具备( )的作用。
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④  增强食欲,帮助消化
【单选题】 在粤菜厨房的生产组织上,各岗职责明确,其中监督成品质量的属( )岗的主要职责。
①  砧板
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③  打荷
④  传菜
【单选题】 禽类主要指家禽,各种禽类的( )大体相似,因此,禽类的剥宰方法基本相同。
①  肌肉组织
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【单选题】 网鲍的主要产区在( )。
①  南海
②  东海
③  日本
④  欧洲