【判断题】【消耗次数:1】
生物质可以通过生物转化的方法生产乙醇,淀粉质原料、糖质原料和纤维素原料均可生产乙醇。糖质原料比淀粉质原料简单而直接;淀粉和纤维素制取乙醇需要水解糖化加工过程;纤维素水解比淀粉难得多。
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【判断题】 不溶性纤维包括纤维素、半纤维素和果胶。
①  正确
②  错误
【判断题】 植物细胞中淀粉合成时需ADPG,纤维素合成时需GDPG和UDPG,动物细胞中糖元合成时需UDPG().
①  正确
②  错误
【判断题】 纤维素的结构单位是葡萄糖
①  正确
②  错误
【单选题】 有关纤维素的说法,错误的是( )。
①  人体内含有能够促使纤维素水解的酶,纤维素在人体内能够被消化吸收
②  纤维素是白色、没有气味和味道的纤维状结构的物质
③  纤维素是一种天然高分子化合物
④  纤维素是一种多糖,能够水解生成葡萄糖
【单选题】 以玉米秸秆等富含纤维素的草本植物生产乙醇(可做生物汽油)被称为“第二代生物燃料”,俗称“草油”.下列说法正确的是()。
①  A.纤维素、乙醇均含有C、H、N等元素
②  B.纤维素、乙醇遇到碘水均不变蓝
③  C.“草油”是利用草本植物提炼出来的石油
④  D.“草油”不能缓解石油紧缺问题
【判断题】 半纤维素在微生物制剂的作用下分解下产生木糖和单糖
①  正确
②  错误
【判断题】 碳水化合物是面粉的主要组成部分,占面粉总量的75%以上,其中包括可溶性糖和淀粉及纤维素。
①  正确
②  错误
【判断题】 纤维素、木质素和树胶都属于膳食纤维。
①  正确
②  错误
【单选题】 β—淀粉酶,双称糖化淀粉酶,能将淀粉水解成大量的( )和少量的高分子糊精,还能将糊精转化成麦芽糖。
①  果糖
②  葡萄糖
③  麦芽糖
④  蔗糖
【单选题】 ()含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。
①  A.蔬菜
②  B.水果
③  C.薯类
④  D.菌藻类
随机题目
【判断题】 企业收到预收款时应立即确认为产品销售收入。( )
①  正确
②  错误
【单选题】 下列关于明细分类账的格式与登记方法,不正确的是( )。
①  三栏式账簿是指设有借方、贷方和余额三个金额栏目的账簿
②  多栏式账簿是指在账簿的两个金额栏目(借方和贷方)按需要分设若干专栏的账簿
③  数量金额式账簿是指只设有借方、贷方和余额的账簿,只记录金额
④  原材料、库存商品等存货账户,其借方(收入)、贷方(发出)和余额(结存)分别设有数量、单价和金额三个专栏
【单选题】 下列关于账簿的表述正确的是( )。
①  日记账采用数量金额式账簿
②  原材料明细账一般采用三栏式账簿
③  成本、费用明细账一般采用数量金额式账簿
④  库存商品明细账一般采用数量金额式账簿
【判断题】 企业对于确实无法支付的应付账款,应在确认时增加企业的营业外收入。( )
①  正确
②  错误
【单选题】 下列各项中,( )属于日记账登记特点。
①  定期逐笔登记
②  逐日逐笔登记
③  顺序登记
④  汇总登记
【判断题】 基本生产车间使用的固定资产,所计提的折旧应计入制造费用,并最终进入产品的生产成本。( )
①  正确
②  错误
【单选题】 下列账簿中采用卡片式账簿的是( )。
①  现金日记账
②  固定资产
③  总分类账
④  明细分类账
【判断题】 企业在销售过程中发生的销售费用直接影响产品成本的确定。( )
①  正确
②  错误
【多选题】 下列属于企业存货的有( )
①  生产用原材料
②  包装材料
③  自制半成品
④  国外进口的商品
【多选题】 产品在生产过程中发生的各项生产费用按其经济用途进行分类构成产品生产成本的成本项目,具体包括( )。
①  直接材料费
②  直接人工费
③  期间费用
④  制造费用