【判断题】【消耗次数:1】
老年人适宜的居室温度应为50%左右。
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【单选题】 老年人居室最佳室内温度应为( )。
①  24°C±2°C
②  25°C±2°C
③  6°C±2°C
④  23°C±2°C
【单选题】 为保证老年人的睡眠,室温在24℃,湿度50%~60%。
① 
② 
【单选题】 为老年人进行体格检查时最适宜的室内温度是
①  16-18℃
②  17-19℃
③  20-21℃
④  22-24℃
⑤  26-28℃
【单选题】 老年人居室向阳的原因为( )。
①  充足的阳光能预防老年骨质疏松症
②  紫外线消毒,预防疾病
③  红外线使血管扩张,改善皮肤营养状况
④  以上均对
【单选题】 老年人居室内最佳湿度为( )。
①  40%~45%
②  50%~60%
③  55%~65%
④  45%~50%
【单选题】 老年人居室的温度:冬天以22℃~25℃为宜,夏天以25℃~28℃为宜。
① 
② 
【单选题】 老年人居室生活环境评估包括( )。
①  以上都是
②  以及采光、通风、温湿度、噪音、照明等物理环境满足度,老人对生活环境的适应性
③  家装、家具配饰的安全性、无障碍性、便利性
④  老年人房间环境整体布局、适老化程度
【单选题】 老年人的体温调节能力差,夏季室内温度保持在26~30°C,冬季室温保持在 ( )。
①  18~20°C
②  18~22°C
③  20~24°C
④  22~26°C
【单选题】 使老年人居室宁静的措施有( )。
①  可以紧邻公园
②  房间颜色忌用红、橙、黄色等让人兴奋的颜色
③  易产生噪音的家电放在老人的房间里,但要远离老人
④  房间的颜色可以用深色
【单选题】 老年人居室生活环境评估方法有( )。
①  观察(一般状态与家庭状况)
②  现场考察、询问老人居室内跌倒史与受伤史
③  查阅(体检资料、既往病历)
④  评定(标准量 表或自制问卷)
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【判断题】 迷踪菜的指导思想是反正宗@@反传统@@逆向思维@@破旧立新的
①  正确
②  错误
【判断题】 筵宴的规格包括低档@@中档@@高档@@特档筵宴
①  正确
②  错误
【判断题】 “味”包括单一味和复合味 ( )
①  正确
②  错误
【判断题】 清蒸武昌鱼是采用了汽蒸的烹调方法 ( )
①  正确
②  错误
【判断题】 祭祀菜即祭奠神祖鬼魅的菜,是中国最古老的菜品 ( )
①  正确
②  错误
【判断题】 宫保鸡丁是浙江菜的代表菜之一
①  正确
②  错误
【单选题】 哪一节日,人们喜欢登高远眺,赏菊赋诗,插茱萸( )
①  除夕节
②  中秋节
③  清明节
④  重阳节
【单选题】 下列不是养生菜的是
①  乌鸡粥
②  枸杞炖牛鞭
③  龙马童子鸡
④  手抓羊肉
【单选题】 “周代八珍”哪个时期的菜品
①  新石器时代
②  夏商周时代
③  春秋战国
④  隋唐宋元
【单选题】 做三朝,过满月,庆周岁是哪一个人生仪礼食俗?
①  诞生礼食俗
②  成年礼食俗
③  寿庆礼食俗
④  婚嫁礼食俗