44、在区内后退回采方式中，（）通风方式具有风流系统简单、漏风小等优点，但风流线路长，变化大。

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【单选题】【消耗次数：1】

① U型

② Z型

③ Y型

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【单选题】 45、Z型通风由于进风流与回风流的方向（），所以也可称为顺流通风方式。

① 相同

② 相反

③ 垂直

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【多选题】企业集团U型组织结构，有（）等优点。

① 下属成员单位自主权较大

② 总部管理所有业务

③ 简化控制机制

④ 明确的责任分工

⑤ 职能部门垂直管理

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【单选题】在Excel中，字符型数据默认显示方式是（）

① 中间对齐

② 右对齐

③ 左对齐

④ 自定义

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【多选题】买方控制型营销策略方式有:??

① 买方合资型?

② 买方合作型?

③ 买方独资型?

④ 买方代理型?

⑤ 买方代售型?

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【单选题】 46、当采煤工作面产量大和瓦斯涌出量大时，采用这种（）方式可以稀释回风流中的瓦斯。

① U型通风

② Y型通风

③ Z型通风

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【判断题】家长的教养方式可以分为权威型、宽容型和专制型三类。

① 正确

② 错误

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【判断题】幼儿科学教育活动的主要活动类型有探究发现型、实验操作型、科学游戏型、科学小制作型等。

① 正确

② 错误

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【单选题】在Excel中，如果没有预先设定整个工作表对齐方式，则字符型数据和数值型数据默认自动以（）和（）方式存放。

① 中间对齐

② 右对齐、左对齐

③ 左对齐、右对齐

④ 视情况而定

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【判断题】在节奏型方面我们着重让幼儿理解先密后疏、舒展节奏型、紧凑节奏型三种方式。

① 正确

② 错误

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【判断题】干粉灭火系统按照储存方式：分为储压气瓶型干粉灭火系统和储压型干粉灭火系统

① 正确

② 错误

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【单选题】（　）名吃有钟水饺、酸辣粉、赖汤圆等。

① 甘肃

② 北京

③ 湖南

④ 四川

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【单选题】糖醋咕噜肉的肉料烹制前预制需要上粉，是（　）。

① 干粉

② 酥炸粉

③ 吉列粉

④ 半煎炸粉

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【单选题】（　）菜口味以辛辣爽口、脆嫩鲜香为主，烹调方法多采用生拌。

① 朝鲜族

② 满族

③ 土家族

④ 维吾尔族

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【单选题】水产品初步加工中，必须注意清除（　），确保成品良好的卫生状况。

① 鱼鳞

② 内脏

③ 黏液和寄生虫

④ 污秽杂质

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【单选题】排蒸法与扣蒸法有相同之处，它们的相同点是（　）。

① 成菜都是热菜

② 都要求由动物原料作主料，植物原料作副料

③ 原料都要摆砌，造型整齐美观

④ 火候基本相同

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【单选题】烹饪原料在经过刀工处理、配菜之后，到正式烹制中间还有一个（　）的环节，在这个环节里，将对原料进行初步熟处理、上浆、上粉、拌粉和造型。

① 烹调

② 保管

③ 处理

④ 预制

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【单选题】在料头有原料成形中，洋葱可以加工成（　）形状。

① 米、丝、粒、件

② 丝、花、米、片

③ 米、条、丝、花

④ 度、丝、粒、米

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【单选题】以下不属于油泡法特点的是（　）。

① 一般姜花、葱榄为料头

② 芡色为原色芡

③ 和料头组成菜肴，且主料只能是肉料

④ 肉料形体不大，且要求不带骨或不带大骨

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【单选题】（　）族嗜食白煮猪肉。

① 满族

② 藏族

③ 朝鲜族

④ 回族

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【单选题】按调味的工艺划分，大致可划分出12种调味方法，但是（　）不属于其中之一。

① 干撒味料

② 随芡调味

③ 烹制加味

④ 多次性调味

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