【判断题】【消耗次数:1】
无功功率是无用的。
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【单选题】 变压器运行中()无功功率。
①  发出
②  消耗
③  不发出、不消耗
④  无法确定发出或消耗
【单选题】 系统中无功功率不足,会造成()。
①  频率上升
②  频率下降
③  电压上升
④  电压下降
【判断题】 电阻元件上只消耗有功功率,不产生无功功率。
①  正确
②  错误
【判断题】 正弦交流电路的视在功率等于有功功率和无功功率之和。
①  正确
②  错误
【单选题】 改变同步发电机的励磁电流,只能调节无功功率。
①  正确
②  错误
【判断题】 RLC串联电路发生谐振时,电路的无功功率等于零。
①  正确
②  错误
【单选题】 同步电动机工作在过励状态下,从电网中吸收容性的无功功率,则可向其它感性负载提供感性的无功功率,从而降低功率因数。
①  正确
②  错误
【判断题】 无功功率的概念可以理解为这部分功率在电路中不起任何作用。
①  正确
②  错误
【单选题】 电动机在运行中,从系统吸收无功功率,其作用是()
①  建立磁场
②  进行电磁能量转换
③  既建立磁场,又进行能量转换
④  不建立磁场
【单选题】 某一负载消耗的有功功率为300W,消耗的无功功率为400var,则该负载的视在功率( )。
①  700VA
②  100VA
③  500VA
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【判断题】 在软质面包面团中添加蛋、奶能对发酵的面团起润滑作用,使面包制品的体积膨大而疏松。
①  正确
②  错误
【判断题】 清蛋糕又称天使蛋糕,是蛋糕类最常见的品种之一。
①  正确
②  错误
【判断题】 马司板柔软细腻、气味香醇,是制作西点的高级原料。
①  正确
②  错误
【判断题】 果冻定型的质量与结力的用量、定型的温度与时间有关。
①  正确
②  错误
【判断题】 清蛋糕面糊入模具后应马上进行烘烤,而且要避免剧烈的振动。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【判断题】 我们在使用果冻模具时,大多选择大的、简单的模具,以确保成品应有的造型和食用质量。
①  正确
②  错误
【判断题】 面粉颜色越白,精度越高,维生素含量也越高。
①  正确
②  错误
【判断题】 制作混酥面坯时,当面坯加入面粉后如果搅拌过久,面粉会产生筋性,影响成型和烘烤后产品的质量。
①  正确
②  错误
【判断题】 按水温分水调面团分为冷水面团、温水面团、热水面团和沸水面团。
①  正确
②  错误