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【简答题】【消耗次数:1】
在诗史研究上,大致得到公认的观点是,唐诗以[填空]胜,宋诗以意理胜。
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相关题目
【判断题】
11.“唐诗以韵胜,宋诗以意胜”是缪钺对唐宋诗总体特征的评判。
①
正确
②
错误
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【单选题】
五志相胜,思胜()
①
A.恐
②
B.悲
③
C.怒
④
D.喜
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【单选题】
狭路相逢,勇者胜;勇者相逢,智者胜;智者相逢,( )胜。
①
劳者
②
善者
③
长者
④
能者
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【判断题】
五志相胜,思胜怒
①
正确
②
错误
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【判断题】
阳胜则热、阳胜则阴病。
①
正确
②
错误
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【单选题】
金的“所胜”之行是
①
气
②
火
③
土
④
木
⑤
水
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【判断题】
五行胜复调节,若胜气为金,则其复气是木
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【判断题】
在中国近代史上以“中国不败而败,法国不胜而胜”而告结束的战争是中法战争。
①
正确
②
错误
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【单选题】
“质胜文则野,文胜质则史。文质彬彬,然后君子”出自?
①
《论语?雍也》
②
《论语?学而》
③
《论语?八佾》
④
《论语?公冶长》
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【单选题】
下列哪些古语体现了中华传统文化中关爱自然、保护自然的生态观( ) ①“人法地,地法天,天法道,道法自然。” ②“不违农时,谷不可胜食也;数罟不入洿池,鱼鳖不可胜食也;斧斤以时入山林,材木不可胜用也。” ③“观乎天文,以察时变;观乎人文,以化成天下” ④“春三月,山林不登斧斤,以成草木之长”
①
①②③
②
②③④
③
①④
④
①②③④
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随机题目
【单选题】
下列氨基酸中不属于必需氢基酸的是( )。
①
苯丙氨酸
②
苏氨酸
③
谷氨酸
④
蛋氨酸
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【单选题】
宫廷菜北味以长安、洛阳、开封、北京( )代表。
①
天津
②
大同
③
沈阳
④
杭州
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【单选题】
以下关于动物性食物中毒的说法,正确的是( )。
①
河豚鱼毒素是神经毒,中毒者有嘴舌发麻,头晕等神经系统症状,死亡率很高
②
河豚鱼毒素集中在卵巢、鱼肝、血液,肉和皮一般无毒
③
死了的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼因含组氨酸,吃了会发生食物中毒
④
吃死的蟹和甲鱼发生的食物中毒属于氰化物中毒
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【单选题】
以下关于煲烹调技法的功能与作用叙述,不正确的是( )。
①
被煲的原料滋味能大量溶于水中
②
煲可以烹制出芳香的煲仔菜
③
煲的原料也能变得软、松散
④
性质、滋味各异的原料同煲,以水为媒介,能相互融会渗透
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【单选题】
泡油炒工艺程序的第一步是对副料进行处理,主要的处理方法有( )种。
①
三
②
四
③
五
④
六
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【单选题】
以下属于鲁菜的是( )。
①
Rost Duck “Cntonese”Style
②
Brbecued Pork with Honey
③
Brised Se Cucumber with Scllion
④
Slted Duck
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【单选题】
以下有微毒的是( )。
①
黄花菜
②
莲子
③
磨菇
④
银杏
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【单选题】
汤品一般介于( )与大菜之间,起着承上启下,过渡转折的作用。
①
热荤
②
冷菜
③
单尾
④
甜食
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【单选题】
关于火力的说法,不正确的是( )。
①
无烟、无响声、油面较平静的油温大致为70~100℃
②
火力的强弱取决于炉火
③
在密封良好的情况下蒸气量越大,蒸锅里的温度越高
④
在实际操作中,把火力的大小分为猛火、中火、慢火三个等级
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【单选题】
( )菜常用辣椒、熏辣制品多,口味偏重辣酸,讲究实惠。
①
浙菜
②
湘菜
③
川菜
④
粤菜
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